قیمت تنور نانوایی اقساطی
تنورهای نانوایی اقساطی با توجه به قطر و امکانات ، قیمت متفاوتی دارند. بهطور مثال:
تنور دوار قطر ۱۸۰ سانتیمتر : حدود ۲۹۰ میلیون تومان
تنور تونلی گردان : از ۳۶۰ میلیون تومان به بالا
عوامل تعیین کننده قیمت (H3)
نوع سوخت : تنورهای گازی یا برقی
ظرفیت تولید : تنورهای بزرگتر برای نانواییهای پرسرعت مناسبترند
برترین برندها
تبریز پخت : ارائه تنور تونلی گردان با قیمت رقابتی و اقساط ۱۸ ماهه
نان سالم تبریز پخت : تنورهای اتوماتیک با پشتیبانی اقساطی بدون بهره
فروش اقساطی تنور دوار
فروش اقساطی تنور دوار به نانوایان اجازه میدهد تا بدون نیاز به سرمایه اولیه سنگین، از تکنولوژی چرخشی برای پخت نانهایی مانند لواش و سنگک استفاده کنند
مزایای تنور دوار اقساطی
صرفه جویی در مصرف انرژی : بهدلیل سیستم گرمایشی بهینه
نصب آسان : برخی شرکتها مانند آذرنان ارسال و نصب رایگان را در سراسر کشور ارائه میدهند
شرایط خرید
دوره اقساط : ۶ تا ۲۰ ماه
بدون ضامن : در برخی موارد مانند خرید از آذر پخت
فروش اقساطی دستگاه نانوایی تونلی
دستگاههای تونلی نانوایی برای تولید انبوه نانهایی مانند تافتون و بربری مناسب هستند. این دستگاهها با قیمتی از ۳۶۰ میلیون تومان به بالا، بهصورت اقساطی قابل خرید هستند
ویژگیهای دستگاه تونلی
اتوماسیون کامل : دستگاههایی مانند تونلی گردان تبریز پخت با ربات شاطر
تنوع طول و عرض : مانند مدل ۵/۴ متری با عرض ۵/۱ متر
قیمت دستگاه خمیرگیر اقساطی
خمیرگیرهای اتوماتیک با قابلیت تنظیم سرعت و فشار برای تولید خمیرهای با کیفیت طراحی شدهاند. قیمت این دستگاهها بین ۸ تا ۱۵ میلیون تومان متغیر است
مدلهای پرطرفدار
خمیرگیر صنعتی ۵۰ کیلویی : حدود ۱۲ میلیون تومان
خمیرگیر خانگی : با قیمت حدود ۸ میلیون تومان
شرایط اقساط
پرداخت ۶ ماهه : بدون نیاز به ضامن
فروش اقساطی دستگاه پهن کن خمیر
دستگاه خمیرپهنکن برای تولید نانهایی با ضخامت یکنواخت مانند لواش استفاده میشود. این دستگاه با قیمت ۹,۸۰۰,۰۰۰ تومان و ارسال رایگان در سراسر کشور، در دسترس است
ویژگیها
قابلیت تنظیم ضخامت خمیر
استفاده از فولاد ضدزنگ برای مقاومت بالا
مزایای خرید اقساطی
پرداخت ۳ ماهه بدون بهره
قیمت شاطر اتوماتیک نانوایی اقساطی
شاطرهای اتوماتیک برای جداسازی نان از سطح تنور طراحی شدهاند. قیمت این تجهیزات از ۵۰ میلیون تومان آغاز میشود و بهصورت اقساطی قابل خرید است
انواع شاطر
ربات شاطر : مانند مدل استفاده شده در دستگاههای نان سالم تبریز
شاطر دستی هوشمند : با قیمت کمتر از ۳۰ میلیون تومان
شرایط فروش
اقساط ۱۲ ماهه : با پیشپرداخت ۲۰٪
اجزای اصلی دستگاه شاطر اتوماتیک سنگک پنوماتیک
[caption id="attachment_6451" align="aligncenter" width="1080"] شاطر اتوماتیک نان سنگک بادي هوايي[/caption]
شاطر اتوماتیک نان سنگک پنوماتیک ( بادی ) :
این سیستم با استفاده از فشار هوا، خمیر نان را بهطور یکنواخت و دقیق روی سطح پخت پخش میکند. کمپرسور باد نقش حیاتی در تأمین فشار مورد نیاز برای عملکرد صحیح دستگاه ایفا میکند
شاطر اتوماتیک نان سنگک ماردونی :
شاطرها (اکسترودرها) به‌گونه‌ای طراحی شدهاند که ضخامت و شکل خمیر را بهطور خودکار تنظیم میکنند. برخی مدل‌ها مجهز به پاروهای قابل تنظیم هستند که امکان پخش خمیر به اشکال مختلف (مانند سه‌گوش) را فراهم میکنند
فر پخت تونلی یا دوار :
فر مخصوص نان سنگک با استفاده از حرارت غیرمستقیم و تشعشعی، خمیر را در محیطی مرطوب و کنترل‌شده می‌پزد. این روش پخت، بافت مولکولی خمیر را حفظ کرده و نانی سالم و با کیفیت بالا تولید میکند
مزایای استفاده از شاطر اتوماتیک سنگک پنوماتیک
افزایش سرعت تولید: دستگاه قادر است خمیر را تا چندین برابر سریع‌تر از روش سنتی پخش و پخت کند
کاهش نیروی انسانی: نیاز به نیروی کار ماهر کاهش یافته و هزینه‌های عملیاتی بهطور چشمگیری کم میشود
حفظ بهداشت: سیستم کاملاً بسته و خودکار، از آلودگی خمیر توسط عوامل خارجی جلوگیری میکند
یکنواختی و کیفیت: استفاده از فناوری پنوماتیک و تنظیمات دقیق، ضخامت و شکل یکسانی برای تمام نان‌ها ایجاد میکند
صرفه‌جویی در فضا: طراحی فشرده دستگاه، فضای کمتری نسبت به سیستم‌های سنتی اشغال میکند
نوآوری‌ها و ترکیب فناوری با سنت
برخی مدل‌ها مانند دستگاه «سنتی‌پز» شرکت تبریز پخت، توانسته‌اند طعم اصیل نان سنگک را با دقت تکنولوژیکی ترکیب کنند. این دستگاهها با حفظ روش‌های سنتی پخت، از جدیدترین سیستم‌های پنوماتیک و رباتیک استفاده میکنند تا نانی سالم و با کیفیت تولید کنند
این دستگاهها عمدتاً در نانواییهای بزرگ و خطوط تولیدی استفاده می‌شوند که به دنبال افزایش ظرفیت تولید و استانداردسازی فرآیند هستند.
برای مثال، مدلهای سال ۱۴۰۳ (۲۰۲۳ میلادی) با قابلیت تنظیم پارامترهای مختلف مانند دما، فشار و ضخامت خمیر، انعطاف‌پذیری بالایی برای تولید انواع نان سنگک ارائه میدهند
شاطر اتوماتیک نان سنگک پنوماتیک نه تنها چهره صنعت نانوایی ایران را دگرگون کرده، بلکه با کاهش هزینه‌ها و افزایش کیفیت، استانداردهای جدیدی را در تولید نان سنگک تعیین کرده است. این فناوری، نمونه‌ای از موفقیت ترکیب سنت و مدرنیته در صنعت غذایی است
شخصات فنی شاطر اتوماتیک سنگک پنوماتیک
[caption id="attachment_6452" align="aligncenter" width="1080"] شاطر اتوماتیک سنگک پنوماتیک ( بادی )[/caption]
ویژگی
مشخصات
نوع دستگاه
شاطر اتوماتیک بادی (دستگاه پهن کن خمیر سنگک)
کاربرد
مناسب برای نانهای بربری، سنگک
ظرفیت تولید
تا ۱۰۰۰ عدد نان در ساعت
جنس بدنه
استیل 304 ضد زنگ (ضدزنگ و بهداشتی)
منبع تغذیه
برق شهری (۲۲۰ ولت، تک فاز)
قابلیت تنظیم ضخامت خمیر
دارد (قابل تنظیم برای انواع نان‌ها)
ابعاد دستگاه
70 × 40 × 60 سانتیمتر (طول × عرض × ارتفاع)
وزن دستگاه
حدود 120 کیلوگرم
سیستم کنترل
کنترل الکترونیکی با صفحه نمایش لمسی
گارانتی
۱۸ ماه گارانتی و 5 سال خدمات پس از فروش
قیمت
180/000/000 تومان
تنور دوار نانوایی پاک اندیشان
تنور نانوایی اتوماتیک پاک اندیشان یکی از پیشرفته ترین دستگاههای صنعتی برای تولید نانهای سنتی ایرانی مانند لواش، تافتون، بربری و پیتزا است. این تنور با طراحی چرخشی و قابلیتهای فراوان، نه تنها کیفیت پخت را افزایش میدهد، بلکه به کاهش مصرف انرژی و افزایش راندمان تولید کمک مینماید
[caption id="attachment_6423" align="aligncenter" width="1024"] بستر چدني تنور دوار نانوایی پاک اندیشان[/caption]
تنور دوار نانوایی پاک اندیشان بعد از ربات ضربه‌زن نانوایی لواشی و دستگاه سه کاره نانوایی لواش و اخرین دستگاه مورد نیاز برای لواشی هست .
جدول مقایسه مزایا و معایب تنورهای دوار با سایر انواع تنور دوار نانوایی
ویژگی
تنور دوار
تنور طبقه‌ای
تنور کانوکشن
مزایا
ظرفیت بالا، پخت یکنواخت، بهره‌وری نیروی کار و انرژی، تطبیق‌پذیری
تولید نانهای صنعتی با پوسته ترد، کنترل مستقل طبقات، حفظ حرارت خوب
پخت سریع و یکنواخت، اندازه جمع‌وجور، بهره‌وری انرژی بالا
معایب
مناسب نبودن برای نانهای صنعتی خاص، احتمال خشک شدن محصولات ظریف، هزینه اولیه بالا
فضای زیاد، نیاز به نیروی کار بیشتر، تغییر دمای کند
احتمال پخت بیش از حد، صدای فن، مناسب نبودن برای برخی نان‌ها
بهترین کاربرد
تولید انبوه نان، شیرینی، کیک و کلوچه
نانهای صنعتی، پیتزا، شیرینی‌های خاص با حرارت مستقیم
شیرینی‌ها، کلوچه‌ها، کیک‌های کوچک
ظرفیت
بسیار بالا
متوسط به بالا
کم به متوسط
بهره‌وری انرژی
متوسط
متوسط
بالا
فضای مورد نیاز
زیاد
متوسط
کم
1. طراحی و مکانیسم عملکرد تنور دوار نانوایی پاک اندیشان
این تنور با سیستم چرخشی (دوار) خود، حرکت مداوم نان را در طول فرآیند پخت تضمین میکند. این مکانیسم باعث توزیع یکنواخت گرما روی سطح نان شده و از پخت ناهمگون یا سوختگی جلوگیری مینماید
حرارت مستقیم : دو مشعل با شعله مستقیم در زیر و روی صفحات پخت، گرمای موردنیاز را تأمین میکنند. در صورت استفاده از سوخت گاز، هر دو مشعل فن دار هستند، اما اگر سوخت گازوئیل باشد، مشعل پایین شیپوری و مشعل بالا فن دار طراحی شده است
انعطاف پذیری سوخت : قابلیت تعویض مشعل برای استفاده از هر دو نوع سوخت گاز و گازوئیل
2. ویژگیهای فنی و ایمنی تنور دوار نانوایی پاک اندیشان
ابعاد و وزن : قطر ۲۲۰ سانتیمتر، ارتفاع ۲۰۳ سانتیمتر و وزن ۱۲۰۶ کیلوگرم
مصرف انرژی :
برق موردنیاز: ۲۲۰ وات تکفاز.
قدرت الکتروگیربکس: ۰٫۷۵ کیلووات.
کاهش مصرف برق به دلیل استفاده از اینورتر
ظرفیت تولید : ۵۰۰ تا ۶۰۰ کیلوگرم نان در هر ۸ ساعت
امکانات ایمنی و کاربردی تنور دوار نانوایی پاک اندیشان :
سنسور دمای هوشمند : در صورت افزایش دما تا ۳۰۰ درجه سانتیگراد، مشعل بالا بهطور خودکار خاموش میشود
حفاظت از گرما : وجود ورق سفیدرنگ زیر سنگهای دوار و استفاده از پشم سنگ در بدنه برای حفظ گرما و کاهش اتلاف انرژی
تیغه ناندرآر : برای جدا کردن آسان نان از سطح تنور
3. ویژگیهای برتر تنور دوار نانوایی پاک اندیشان
حفظ اصالت سنتی : استفاده از آجر نسوز در محفظه پخت برای تکرار روش سنتی پخت نان
جابجایی آسان : مجهز به چرخهای مقاوم و قابلیت انتقال توسط جرثقیل
تنوع سنگهای چدنی :
سنگ پرسوراخ : برای نان لواش نرم.
سنگ کم سوراخ : برای نان لواش خشک.
سنگ صاف : مناسب نان تافتون
طراحی ظاهری : نمای جلو استیل و رنگ کورهای چکشی
4. انواع نان قابل تولید تنور دوار نانوایی پاک اندیشان
این تنور برای پخت انواع نانهای زیر مناسب است:
نانهای سنتی : لواش (نرم و خشک)، تافتون، بربری.
فرآورده های بین المللی : پیتزا
5. نصب و پشتیبانی تنور دوار نانوایی پاک اندیشان
نصب رایگان : توسط تیمهای مجرب آذر پخت انجام میشود
گارانتی و خدمات پس از فروش :
۶ ماه گارانتی.
۱۰ سال خدمات پس از فروش
گواهینامه ها :
استاندارد ملی ایران.
گواهینامههای CE و ISO 9001
6. مزایای رقابتی تنور دوار نانوایی پاک اندیشان
کاهش ضایعات : پخت یکنواخت و کنترل هوشمند دما
تنوع سوخت : امکان استفاده از گاز یا گازوئیل بسته به نیاز
دوام بالا : استفاده از مواد مرغوب مانند فولاد ضدزنگ و موتورهای بیصدا با عمر طولانی
7. نحوه خرید تنور دوار نانوایی پاک اندیشان
این تنور از طریق وبسایت آذر پخت قابل خریداری است:
پرداخت : نقدی یا اقساطی.
نصب و راه اندازی : به صورت رایگان
مزایا و معایب شاطر اتوماتیک بربری ماردونی (اکسترودر) در مقابل شاطر اتوماتیک بربری پنوماتیک
[caption id="attachment_6400" align="aligncenter" width="1024"] مزایا و معایب شاطر اتوماتیک بربری ماردونی[/caption]
ویژگی
ماردونی (اکسترودر)
پنوماتیک (پمپ بادی)
انتقال خمیر
جریان کنترل شده و مداوم؛ احتمال له شدن خمیرهای سفت.
انتقال با پالس‌های هوای فشرده؛ احتمالاً ملایم‌تر برای خمیرهای حساس.
یکنواختی
معمولاً بالا به دلیل عملکرد جابجایی مثبت.
وابسته به ثبات فشار هوا؛ می‌تواند خوب باشد اما ممکن است متغیرتر باشد.
دقت
معمولاً بالا در توزیع وزن دقیق خمیر.
می‌تواند دقیق باشد اما ممکن است به نوسانات فشار هوا حساس‌تر باشد.
نگهداری
تمیز کردن اژگر و نازل؛ احتمال نیاز به نگهداری قطعات مکانیکی.
نگهداری کمپرسور، خطوط هوا و تمیز کردن نازل‌ها.
هزینه اولیه
احتمالاً کمتر (بر اساس قیمت شاطر سنگک).
احتمالاً بیشتر (بر اساس قیمت شاطر سنگک).
سطح صدا
عملکرد عموماً بی‌صداتر.
می‌تواند پر سر و صدا باشد به دلیل کمپرسور؛ مدلهای کم صدا نیز موجود است.
مقایسه این دو سیستم نشان میدهد که هر کدام دارای نقاط قوت و ضعف خاص خود هستند. سیستم ماردونی به دلیل مکانیزم جابجایی مثبت، معمولاً یکنواختی و دقت بالاتری در توزیع خمیر ارائه میدهد. در مقابل، سیستم پنوماتیک ممکن است برای خمیرهای حساس‌تر مناسب‌تر باشد و در صورت استفاده از کمپرسورهای کم صدا، مشکل نویز آن نیز قابل حل است. هزینه اولیه و نگهداری نیز از جمله عواملی هستند که باید در انتخاب بین این دو سیستم مد نظر قرار گیرند.
مزایای استفاده از دستگاه شاطر اتوماتیک بربری ماردونی
4.1. بهبود یکنواختی
دستگاه شاطر اتوماتیک بربری ماردونی با توزیع خودکار و مکانیکی خمیر، سطح بسیار بالاتری از یکنواختی را در ضخامت، عرض و وزن هر قرص نان بربری در مقایسه با روش‌های دستی سنتی فراهم میکند. این یکنواختی منجر به پخت یکنواخت‌تر، بافت و ظاهر همسان‌تر و در نهایت رضایت بیشتر مشتریان و کاهش ضایعات ناشی از ناهمگونی می‌گردد.
4.2. افزایش کارایی و سرعت شاطر اتوماتیک بربری ماردونی
استفاده از این دستگاه به طور قابل توجهی مرحله آماده‌سازی خمیر برای پخت نان بربری را تسریع می‌بخشد. با خودکارسازی فرآیند توزیع و شکل‌دهی خمیر، حجم بسیار بیشتری از خمیر در یک بازه زمانی مشخص پردازش میشود که منجر به افزایش کلی کارایی و توان تولید می‌گردد.
4.3. کاهش هزینه‌های نیروی کار
اتوماسیون ارائه شده توسط دستگاه شاطر اتوماتیک بربری ماردونی به طور مستقیم نیاز به نیروی کار دستی در فرآیند سنتی شکل‌دهی و آماده‌سازی خمیر نان بربری را کاهش میدهد. این کاهش در نیروی انسانی به مرور زمان منجر به صرفه‌جویی قابل توجهی در هزینه‌های نیروی کار برای نانوایی‌ها شده و سودآوری کلی آن‌ها را بهبود می‌بخشد.
4.4. ارتقاء بهداشت شاطر اتوماتیک بربری ماردونی
استفاده از دستگاه شاطر اتوماتیک بربری ماردونی منجر به بهبود چشمگیر استانداردهای بهداشتی می‌گردد. فرآیند خودکار، تماس مستقیم انسان با خمیر را در مراحل توزیع و شکل‌دهی به حداقل می‌رساند و در نتیجه، خطر آلودگی ناشی از تماس، عرق یا سایر منابع احتمالی را کاهش میدهد.
4.5. قابلیت تنظیم و انعطاف‌پذیری
این دستگاه قابلیت تنظیم برای تولید نان بربری در اندازه‌ها و ضخامت‌های مختلف را دارا است. سیستم کنترل، که اغلب شامل اینورتر برای کنترل سرعت و تنظیمات دیگر است، به اپراتورها اجازه میدهد تا میزان خمیر توزیع شده و شکل قطعات خمیر را بر اساس نیازهای خاص محصول یا ترجیحات مشتری تنظیم کنند.
4.6. بهبود کیفیت شاطر اتوماتیک بربری ماردونی
آماده‌سازی یکنواخت و دقیق خمیر توسط دستگاه شاطر اتوماتیک بربری ماردونی در نهایت منجر به بهبود کیفیت کلی نان بربری پخته شده می‌گردد. قطعات خمیر همسان به طور یکنواخت‌تر پخته می‌شوند و در نتیجه، بافت، پوسته و ظاهر کلی بهتری حاصل میشود که برای مصرف‌کنندگان جذاب‌تر است.
برای خرید دستگاه دستگاه بربری اتوماتیک می توانید به بخش دستگاه نانوایی آذر پخت مراجعه کنید .
افزودن به مقایسه
برای اطلاع از آخرین اخبار و جشنواره های ما به خانواده آذر پخت، در خبرنامه ما عضو شوید
آذر پخت
