• 

  شاطر اتوماتیک بربری ماردونی

  130,000,000 تومان مشاهده و خرید محصول ×
• 

  شاطر اتوماتیک سنگک پنوماتیک ( بادی )

  180,000,000 تومان مشاهده و خرید محصول ×
• 

  شاطر اتوماتیک نان سنگک ماردونی ( اکسترودر )

  130,000,000 تومان مشاهده و خرید محصول ×
• 

  دستگاه تنور نانوایی بربری صدرا پخت

  180,000,000 تومان مشاهده و خرید محصول ×

شناسه

• 254440
• 255460
• 254285
• 254460

توضیحات

• مزایا و معایب شاطر اتوماتیک بربری ماردونی (اکسترودر) در مقابل شاطر اتوماتیک بربری پنوماتیک [caption id="attachment_6400" align="aligncenter" width="1024"] مزایا و معایب شاطر اتوماتیک بربری ماردونی[/caption] ویژگی ماردونی (اکسترودر) پنوماتیک (پمپ بادی) انتقال خمیر جریان کنترل شده و مداوم؛ احتمال له شدن خمیرهای سفت. انتقال با پالس‌های هوای فشرده؛ احتمالاً ملایم‌تر برای خمیرهای حساس. یکنواختی معمولاً بالا به دلیل عملکرد جابجایی مثبت. وابسته به ثبات فشار هوا؛ می‌تواند خوب باشد اما ممکن است متغیرتر باشد. دقت معمولاً بالا در توزیع وزن دقیق خمیر. می‌تواند دقیق باشد اما ممکن است به نوسانات فشار هوا حساس‌تر باشد. نگهداری تمیز کردن اژگر و نازل؛ احتمال نیاز به نگهداری قطعات مکانیکی. نگهداری کمپرسور، خطوط هوا و تمیز کردن نازل‌ها. هزینه اولیه احتمالاً کمتر (بر اساس قیمت شاطر سنگک). احتمالاً بیشتر (بر اساس قیمت شاطر سنگک). سطح صدا عملکرد عموماً بی‌صداتر. می‌تواند پر سر و صدا باشد به دلیل کمپرسور؛ مدل‌های کم صدا نیز موجود است.   مقایسه این دو سیستم نشان می‌دهد که هر کدام دارای نقاط قوت و ضعف خاص خود هستند. سیستم ماردونی به دلیل مکانیزم جابجایی مثبت، معمولاً یکنواختی و دقت بالاتری در توزیع خمیر ارائه می‌دهد. در مقابل، سیستم پنوماتیک ممکن است برای خمیرهای حساس‌تر مناسب‌تر باشد و در صورت استفاده از کمپرسورهای کم صدا، مشکل نویز آن نیز قابل حل است. هزینه اولیه و نگهداری نیز از جمله عواملی هستند که باید در انتخاب بین این دو سیستم مد نظر قرار گیرند. مزایای استفاده از دستگاه شاطر اتوماتیک بربری ماردونی 4.1. بهبود یکنواختی دستگاه شاطر اتوماتیک بربری ماردونی با توزیع خودکار و مکانیکی خمیر، سطح بسیار بالاتری از یکنواختی را در ضخامت، عرض و وزن هر قرص نان بربری در مقایسه با روش‌های دستی سنتی فراهم می‌کند. این یکنواختی منجر به پخت یکنواخت‌تر، بافت و ظاهر همسان‌تر و در نهایت رضایت بیشتر مشتریان و کاهش ضایعات ناشی از ناهمگونی می‌گردد.   4.2. افزایش کارایی و سرعت شاطر اتوماتیک بربری ماردونی استفاده از این دستگاه به طور قابل توجهی مرحله آماده‌سازی خمیر برای پخت نان بربری را تسریع می‌بخشد. با خودکارسازی فرآیند توزیع و شکل‌دهی خمیر، حجم بسیار بیشتری از خمیر در یک بازه زمانی مشخص پردازش می‌شود که منجر به افزایش کلی کارایی و توان تولید می‌گردد.    4.3. کاهش هزینه‌های نیروی کار اتوماسیون ارائه شده توسط دستگاه شاطر اتوماتیک بربری ماردونی به طور مستقیم نیاز به نیروی کار دستی در فرآیند سنتی شکل‌دهی و آماده‌سازی خمیر نان بربری را کاهش می‌دهد. این کاهش در نیروی انسانی به مرور زمان منجر به صرفه‌جویی قابل توجهی در هزینه‌های نیروی کار برای نانوایی‌ها شده و سودآوری کلی آن‌ها را بهبود می‌بخشد.    4.4. ارتقاء بهداشت شاطر اتوماتیک بربری ماردونی استفاده از دستگاه شاطر اتوماتیک بربری ماردونی منجر به بهبود چشمگیر استانداردهای بهداشتی می‌گردد. فرآیند خودکار، تماس مستقیم انسان با خمیر را در مراحل توزیع و شکل‌دهی به حداقل می‌رساند و در نتیجه، خطر آلودگی ناشی از تماس، عرق یا سایر منابع احتمالی را کاهش می‌دهد.    4.5. قابلیت تنظیم و انعطاف‌پذیری این دستگاه قابلیت تنظیم برای تولید نان بربری در اندازه‌ها و ضخامت‌های مختلف را دارا است. سیستم کنترل، که اغلب شامل اینورتر برای کنترل سرعت و تنظیمات دیگر است، به اپراتورها اجازه می‌دهد تا میزان خمیر توزیع شده و شکل قطعات خمیر را بر اساس نیازهای خاص محصول یا ترجیحات مشتری تنظیم کنند.    4.6. بهبود کیفیت شاطر اتوماتیک بربری ماردونی آماده‌سازی یکنواخت و دقیق خمیر توسط دستگاه شاطر اتوماتیک بربری ماردونی در نهایت منجر به بهبود کیفیت کلی نان بربری پخته شده می‌گردد. قطعات خمیر همسان به طور یکنواخت‌تر پخته می‌شوند و در نتیجه، بافت، پوسته و ظاهر کلی بهتری حاصل می‌شود که برای مصرف‌کنندگان جذاب‌تر است. برای خرید دستگاه دستگاه بربری اتوماتیک می توانید به بخش دستگاه نانوایی آذر پخت مراجعه کنید .
• اجزای اصلی دستگاه شاطر اتوماتیک سنگک پنوماتیک [caption id="attachment_6451" align="aligncenter" width="1080"] شاطر اتوماتیک نان سنگک بادي هوايي[/caption] شاطر اتوماتیک نان سنگک پنوماتیک ( بادی ) : این سیستم با استفاده از فشار هوا، خمیر نان را به‌طور یکنواخت و دقیق روی سطح پخت پخش می‌کند. کمپرسور باد نقش حیاتی در تأمین فشار مورد نیاز برای عملکرد صحیح دستگاه ایفا می‌کند شاطر اتوماتیک نان سنگک ماردونی : شاطرها (اکسترودرها) به‌گونه‌ای طراحی شده‌اند که ضخامت و شکل خمیر را به‌طور خودکار تنظیم می‌کنند. برخی مدل‌ها مجهز به پاروهای قابل تنظیم هستند که امکان پخش خمیر به اشکال مختلف (مانند سه‌گوش) را فراهم می‌کنند فر پخت تونلی یا دوار : فر مخصوص نان سنگک با استفاده از حرارت غیرمستقیم و تشعشعی، خمیر را در محیطی مرطوب و کنترل‌شده می‌پزد. این روش پخت، بافت مولکولی خمیر را حفظ کرده و نانی سالم و با کیفیت بالا تولید می‌کند مزایای استفاده از شاطر اتوماتیک سنگک پنوماتیک افزایش سرعت تولید: دستگاه قادر است خمیر را تا چندین برابر سریع‌تر از روش سنتی پخش و پخت کند کاهش نیروی انسانی: نیاز به نیروی کار ماهر کاهش یافته و هزینه‌های عملیاتی به‌طور چشمگیری کم می‌شود حفظ بهداشت: سیستم کاملاً بسته و خودکار، از آلودگی خمیر توسط عوامل خارجی جلوگیری می‌کند یکنواختی و کیفیت: استفاده از فناوری پنوماتیک و تنظیمات دقیق، ضخامت و شکل یکسانی برای تمام نان‌ها ایجاد می‌کند صرفه‌جویی در فضا: طراحی فشرده دستگاه، فضای کمتری نسبت به سیستم‌های سنتی اشغال می‌کند نوآوری‌ها و ترکیب فناوری با سنت برخی مدل‌ها مانند دستگاه «سنتی‌پز» شرکت تبریز پخت، توانسته‌اند طعم اصیل نان سنگک را با دقت تکنولوژیکی ترکیب کنند. این دستگاه‌ها با حفظ روش‌های سنتی پخت، از جدیدترین سیستم‌های پنوماتیک و رباتیک استفاده می‌کنند تا نانی سالم و با کیفیت تولید کنند این دستگاه‌ها عمدتاً در نانوایی‌های بزرگ و خطوط تولیدی استفاده می‌شوند که به دنبال افزایش ظرفیت تولید و استانداردسازی فرآیند هستند. برای مثال، مدل‌های سال ۱۴۰۳ (۲۰۲۳ میلادی) با قابلیت تنظیم پارامترهای مختلف مانند دما، فشار و ضخامت خمیر، انعطاف‌پذیری بالایی برای تولید انواع نان سنگک ارائه می‌دهند شاطر اتوماتیک نان سنگک پنوماتیک نه تنها چهره صنعت نانوایی ایران را دگرگون کرده، بلکه با کاهش هزینه‌ها و افزایش کیفیت، استانداردهای جدیدی را در تولید نان سنگک تعیین کرده است. این فناوری، نمونه‌ای از موفقیت ترکیب سنت و مدرنیته در صنعت غذایی است شخصات فنی شاطر اتوماتیک سنگک پنوماتیک [caption id="attachment_6452" align="aligncenter" width="1080"] شاطر اتوماتیک سنگک پنوماتیک ( بادی )[/caption]   ویژگی مشخصات نوع دستگاه شاطر اتوماتیک بادی (دستگاه پهن کن خمیر سنگک) کاربرد مناسب برای نان‌های بربری، سنگک ظرفیت تولید تا ۱۰۰۰ عدد نان در ساعت جنس بدنه استیل 304 ضد زنگ (ضدزنگ و بهداشتی) منبع تغذیه برق شهری (۲۲۰ ولت، تک فاز) قابلیت تنظیم ضخامت خمیر دارد (قابل تنظیم برای انواع نان‌ها) ابعاد دستگاه 70 × 40 × 60 سانتی‌متر (طول × عرض × ارتفاع) وزن دستگاه حدود 120 کیلوگرم سیستم کنترل کنترل الکترونیکی با صفحه نمایش لمسی گارانتی ۱۸ ماه گارانتی و 5 سال خدمات پس از فروش قیمت 180/000/000 تومان
• ویژگی‌های برجسته این شاطر اتوماتیک نان سنگک ماردونی [caption id="attachment_6443" align="aligncenter" width="1024"] شاطر اتوماتیک نان سنگک ماردونی ( اکسترودر )[/caption] تنظیم ضخامت خمیر سنگک : با قابلیت تنظیم در هر جهت و ارتفاع، خمیر به صورت یکنواخت پهن می‌شود. ظرفیت مخزن : در ظرفیت‌های 60، 80 و 100 لیتری عرضه می‌شود که انعطاف‌پذیری بالایی را فراهم می‌کند. قیف و لوله‌های انتقال خمیر : از مواد مقاوم و بهداشتی ساخته شده و قابل تنظیم در جهت و ارتفاع هستند. اینورتر : با کنترل دقیق سرعت موتور، مصرف انرژی کاهش یافته و طول عمر دستگاه افزایش می‌یابد. دستگاه شاطر اتوماتیک نان سنگک ماردونی بخشی از دستگاه سنگک پزی تمام اتوماتیک دوار (چهار گوش ) هست . مزایای استفاده از شاطر اتوماتیک نان سنگک ماردونی نسبت به روش‌های سنتی استفاده از شاطر اتوماتیک نان سنگک ماردونی در مقایسه با روش‌های سنتی پخت نان سنگک، مزایای قابل توجهی را به همراه دارد: شاطر اتوماتیک نان سنگک ماردونی با سرعت بسیار بیشتری خمیر را پهن می‌کند و آن را به صورت یکنواخت بر روی بستر پخت قرار می‌دهد، که این امر منجر به افزایش قابل ملاحظه سرعت تولید نان می‌شود. علاوه بر این، این دستگاه‌ها با ایجاد شرایط پخت یکنواخت و امکان تنظیم دقیق دما و زمان، کیفیت نهایی نان سنگک را به طور چشمگیری بهبود می‌بخشند. شاطرهای اتوماتیک با پهن کردن یکنواخت خمیر و کنترل دقیق حرارت در تنور، نان‌هایی با کیفیت و ظاهر یکسان تولید می‌کنند. در مقابل، روش‌های سنتی پخت ممکن است به دلیل دخالت نیروی انسانی و عدم کنترل دقیق پارامترهای پخت، منجر به تولید نان با کیفیت متغیر و سرعت پایین‌تر شود.    یکی از مهم‌ترین مزایای استفاده از شاطر اتوماتیک نان سنگک ماردونی، کاهش چشمگیر نیروی انسانی مورد نیاز در فرآیند پخت است. این دستگاه‌ها نیاز به نیروی کار ماهر برای شکل‌دهی و قرار دادن خمیر بر روی تنور را به حداقل می‌رسانند و حتی امکان استفاده از نیروی انسانی نیمه ماهر را نیز فراهم می‌کنند. در نتیجه، استفاده از این فناوری در بلندمدت منجر به افزایش بهره‌وری و کاهش هزینه‌های مربوط به نیروی کار خواهد شد. همچنین، سرعت بالای تولید با استفاده از دستگاه‌های اتوماتیک، زمان مورد نیاز برای فرآیند پخت را به طور قابل توجهی کاهش می‌دهد.    استفاده از شاطر اتوماتیک نان سنگک ماردونی، به دلیل کاهش دخالت دست در فرآیند تولید، بهداشت بیشتری را در مقایسه با روش‌های سنتی به همراه دارد. بدنه این دستگاه‌ها معمولاً از فولاد ضد زنگ ساخته می‌شود که علاوه بر مقاومت در برابر زنگ زدگی، به راحتی قابل شستشو و ضدعفونی است و کلیه استانداردهای بهداشتی در تولید آن‌ها رعایت می‌شود. فرآیند خودکار پهن کردن خمیر توسط دستگاه، تماس مستقیم دست با خمیر را به حداقل می‌رساند و در نتیجه، خطر آلودگی‌های احتمالی کاهش می‌یابد.    شاطر اتوماتیک نان سنگک ماردونی قادر به تولید نان‌هایی با اندازه، ضخامت و شکل کاملاً یکنواخت است. این یکنواختی در ابعاد و ضخامت، منجر به پخت یکنواخت‌تر نان، بهبود بافت و ظاهر آن و در نهایت افزایش رضایت مشتریان و کاهش ضایعات ناشی از ناهماهنگی می‌شود. در روش‌های سنتی، دستیابی به چنین سطحی از یکنواختی به دلیل مهارت و دقت بالای نیروی انسانی وابسته است و احتمال بروز خطا و تغییر در کیفیت بیشتر است.    مشخصات فنی شاطر اتوماتیک نان سنگک ماردونی ساختار و ابعاد:طراحی جمع و جور و ارگونومیک این دستگاه به گونه‌ای است که فضای کمتری را اشغال کرده و به راحتی در محیط‌های کوچک و متوسط قابل جایگذاری است. و قابلیت نصب رو فر پخت دوار و تونلی را دارد . مواد سازنده:استفاده از فولاد ضدزنگ و قطعات با کیفیت بالا از ویژگی‌های بارز این شاطر اتوماتیک است که علاوه بر دوام بالا، در شرایط کاری داغ و پرکاربرد مقاومت چشمگیری دارد. سیستم حرارتی:مجهز به المنت‌های حرارتی با توان بالا و سیستم کنترل دما دقیق است که باعث می‌شود دمای پخت به صورت یکنواخت در سراسر سطح شاطر توزیع شود. کنترل هوشمند:با استفاده از صفحه نمایش دیجیتال و نرم‌افزارهای به‌روز، کاربر می‌تواند پارامترهای پخت مانند دما، زمان و سرعت چرخش شاطر را به راحتی تنظیم کند. منبع تغذیه و مصرف انرژی:طراحی بهینه در مصرف انرژی و استفاده از قطعات کم‌مصرف موجب می‌شود که این دستگاه هم از نظر اقتصادی و هم از نظر محیط‌زیستی مزیت داشته باشد. قابلیت‌ها و عملکرد شاطر اتوماتیک نان سنگک ماردونی اتوماسیون کامل:این دستگاه با برنامه‌ریزی دقیق، تمام مراحل انتقال نان از مرحله آماده‌سازی تا پخت نهایی را به صورت خودکار انجام می‌دهد. تنظیمات چندگانه:امکان انتخاب بین الگوهای مختلف پخت متناسب با نوع نان سنگک، ضخامت و میزان تردی دلخواه، از قابلیت‌های مهم این شاطر محسوب می‌شود. سیستم ایمنی:وجود حسگرهای حرارتی و سیستم‌های خاموشی اضطراری در مواقع بروز اشکال، تضمین‌کننده ایمنی عملیات و جلوگیری از بروز حوادث ناخواسته است. نگهداری آسان:طراحی مدرن و استفاده از قطعات قابل جداسازی، امکان تمیزکاری و نگهداری به‌صرفه را فراهم می‌آورد؛ به طوری که نظافت روزانه یا دوره‌ای دستگاه بدون مشکل انجام می‌شود. طراحی و ساختار شاطر اتوماتیک نان سنگک ماردونی رابط کاربری:صفحه نمایش لمسی با رابط کاربری ساده، امکان تغییر سریع تنظیمات را برای کاربر فراهم می‌کند و حتی در محیط‌های شلوغ کارگاه‌های نانوایی، استفاده از آن بسیار راحت است. ساختار مکانیکی:شاتر دارای قطعات متحرک با استحکام بالا و موتورهای قدرتمندی است که عملکرد بدون لغزش و دقیق را تضمین می‌کنند. سیستم تهویه:وجود سیستم تهویه داخلی و خنک‌کننده‌های متناسب، از گرم شدن بیش از حد قطعات جلوگیری کرده و عمر مفید دستگاه را افزایش می‌دهد. مزایا و معایب شاطر اتوماتیک نان سنگک ماردونی مزایا افزایش بهره‌وری:اتوماسیون کامل و دقت بالا در پخت نان سنگک موجب افزایش کیفیت محصول و کاهش زمان تولید می‌شود. سهولت در استفاده:تنظیمات کاربرپسند و صفحه نمایش دیجیتال به حتی کاربران کم تجربه اجازه می‌دهد تا به راحتی از امکانات دستگاه بهره ببرند. کیفیت ساخت بالا:استفاده از مواد اولیه مرغوب و طراحی دقیق، عمر طولانی دستگاه را تضمین می‌کند. صرفه‌جویی انرژی:سیستم‌های کنترل دقیق و بهینه‌سازی عملکرد حرارتی باعث کاهش هزینه‌های انرژی در طول زمان می‌شود. معایب شاطر اتوماتیک نان سنگک ماردونی سرمایه‌گذاری اولیه:با توجه به تکنولوژی‌های به‌کار رفته، هزینه اولیه خرید این دستگاه ممکن است برای برخی کسب‌وکارهای کوچک چالش‌زا باشد. نیاز به آموزش اولیه:در برخی موارد، کاربران نیاز به آشنایی اولیه با نحوه کارکرد دستگاه دارند که می‌تواند از طریق دوره‌های آموزشی یا راهنمای کاربری فراهم شود. این دستگاه برای پخت نان‌های سنتی ایرانی مانند لواش، سنگک و بربری مناسب است و به بهبود کیفیت نان و افزایش بهره‌وری در نانوایی‌ها کمک می‌کند. با توجه به ویژگی‌های بهداشتی و عملکرد دقیق، شاطر اتوماتیک نان سنگک ماردونی گزینه‌ای ایده‌آل برای نانوایی‌های مختلف است. انواع مختلف شاطر اتوماتیک نان سنگک ماردونی موجود در بازار و تفاوت‌های آن‌ها در بازار تجهیزات نانوایی، انواع مختلفی از شاطرهای اتوماتیک نان سنگک ماردونی با تکنولوژی‌ها و کارایی‌های متفاوت موجود است. درک این تفاوت‌ها به خریداران کمک می‌کند تا انتخاب آگاهانه‌تری داشته باشند. شاطرهای اتوماتیک ماردونی (یا اکسترودری) از یک مکانیزم مارپیچی (ماردون) برای انتقال و پهن کردن خمیر استفاده می‌کنند. در مقابل، برخی دیگر از شاطرهای اتوماتیک از سیستم پمپ بادی (پنوماتیکی) برای انجام این کار بهره می‌برند. همچنین، شاطرهای اتوماتیک برقی و مکانیکی نیز با مکانیزم‌های عملکردی متفاوت در بازار یافت می‌شوند. برخی از تولیدکنندگان نیز از اصطلاحاتی مانند "ربات شاطر" یا "ضربه زن مکانیکی" استفاده می‌کنند که ممکن است برای تولید نان‌های خاص با ویژگی‌های منحصربه‌فرد مناسب‌تر باشند. کارایی هر یک از این انواع شاطرها می‌تواند در عواملی مانند سرعت پهن کردن خمیر، یکنواختی ضخامت، میزان سازگاری با انواع مختلف خمیر و سهولت در استفاده و نگهداری، متفاوت باشد. به عنوان مثال، شاطرهای پنوماتیکی ممکن است در برخورد با خمیرهای ظریف‌تر یا با رطوبت بالاتر، ملایمت بیشتری داشته باشند.    قیمت شاطرهای اتوماتیک نان سنگک ماردونی در بازار می‌تواند متغیر باشد. بر اساس اطلاعات موجود در منابع، قیمت این دستگاه‌ها معمولاً در بازه 55 تا 125 میلیون تومان ذکر شده است (لازم به ذکر است که این بازه قیمتی مربوط به اطلاعات موجود در منابع است و قیمت‌های فعلی ممکن است متفاوت باشد). در مقایسه، قیمت شاطرهای اتوماتیک پمپ بادی ممکن است در محدوده 65 تا 180 میلیون تومان باشد. عوامل متعددی بر قیمت این دستگاه‌ها تاثیر می‌گذارند، از جمله برند تولید کننده، کیفیت مواد اولیه استفاده شده در ساخت، امکانات و قابلیت‌های اضافی (مانند وجود کنجدپاش اتوماتیک)، ظرفیت تولید دستگاه و همچنین خدمات پس از فروش و گارانتی ارائه شده توسط شرکت سازنده. برای خرید اقساطی دستگاه نانوایی به لینک فروش اقساطی دستگاه نانوایی لواشی ، سنگک ، بربری ، تافتون مراجعه بفرمایید     
• مشخصات فنی دستگاه تنور نانوایی بربری صدرا پخت [caption id="attachment_6437" align="aligncenter" width="1024"] مشخصات فنی دستگاه تنور نانوایی بربری صدرا پخت[/caption] مقایسه ویژگی‌های دستگاه‌های تنور نانوایی بربری  ویژگی صدرا پخت (استنباطی) هیمورا پاک اندیشان آنا پخت تابان پخت اسپادانا روش حرارت‌دهی مستقیم غیرمستقیم مستقیم نامشخص مستقیم نوع سوخت گاز و گازوئیل گاز و برق گاز و گازوئیل دوگانه سوز (گاز) گاز و گازوئیل سیستم کنترل اینورتر ترمومتر، تنظیم باند اینورتر نامشخص اینورتر (کنترل سرعت) عایق‌بندی پشم سنگ، آجر پشم سنگ آجر، پشم سنگ نامشخص پشم سنگ، آجرهای مخصوص گارانتی 24 ماه 1 سال 6 ماه (برخی مدل‌ها) 18 ماه 12 ماه خدمات پس از فروش 15 سال 10 سال 10 سال (برخی مدل‌ها) نامشخص 10 سال ویژگی‌های منحصربه‌فرد خاموشی خودکار، قابلیت اتوماسیون دو کوره، دودکش‌های دیافراگم‌دار قابلیت نصب دستگاه نان درآور دو مشعل، صفحات چدنی گیربکس نسل جدید، رنگ اپوکسی، سیم‌کشی داخلی مشخصات فنی و ویژگی‌های دستگاه تنور نانوایی بربری صدرا پخت 2.1 طراحی و ساخت (استنباط شده از مدل‌های تنور دوار): تنور دوار سه متری صدرا پخت که برای پخت نان بربری طراحی شده است، از سنگ‌های چدنی با ضخامت بالا در ساختار خود بهره می‌برد. استفاده از این سنگ‌ها به منظور حفظ طولانی مدت حرارت و توزیع یکنواخت آن صورت می‌گیرد که نقش مهمی در کیفیت نهایی نان دارد. همچنین، این سنگ‌های چدنی به افزایش دوام و طول عمر دستگاه کمک می‌کنند. دیگر تنورهای دوار صدرا پخت، که احتمالاً شامل مدل‌های مناسب برای بربری نیز می‌شوند، مجهز به چرخ‌های مناسب و بادوام هستند که امکان جابجایی آسان دستگاه را در داخل نانوایی فراهم می‌کنند. در ساخت برخی از مدل‌ها، از آجر در محفظه پخت استفاده شده است تا ویژگی‌های سنتی پخت در تنور حفظ شود. این امر می‌تواند به ایجاد طعم و عطر خاص نان بربری کمک کند. بدنه برخی از مدل‌ها نیز با ترکیبی از رنگ اپوکسی و استیل طراحی شده است. رنگ اپوکسی به دلیل مقاومت بالا در برابر مواد شوینده و شرایط محیطی نانوایی، به افزایش طول عمر و حفظ ظاهر دستگاه کمک می‌کند.    2.2 سیستم حرارتی، کنترل دما و بهره‌وری انرژی: تنور سه متری پخت نان بربری صدرا پخت از سیستم حرارت مستقیم برای پخت نان استفاده می‌کند. این روش حرارتی برای پخت نان‌های تخت مانند بربری مناسب است و می‌تواند منجر به ایجاد سطح ترد در نان شود. این دستگاه قابلیت استفاده از دو نوع سوخت گاز و گازوئیل را دارد و برای تغییر نوع سوخت، تنها نیاز به تعویض مشعل می‌باشد. در صورت استفاده از سوخت گاز، هر دو مشعل بالا و پایین مجهز به فن هستند، در حالی که در مدل‌های گازوئیلی، ممکن است مشعل پایین از نوع شیپوری و مشعل بالا از نوع فن‌دار باشد. بسیاری از تنورهای صدرا پخت مجهز به اینورتر هستند که منجر به مصرف کم برق و کنترل سرعت دستگاه می‌شود. این ویژگی به نانوایان امکان می‌دهد تا سرعت پخت را بر اساس نیاز تنظیم کرده و در مصرف انرژی صرفه‌جویی کنند. همچنین، این دستگاه‌ها مجهز به سنسورهایی هستند که در صورت افزایش دما به بیش از 300 درجه سانتیگراد، به طور خودکار خاموش می‌شوند و ایمنی دستگاه را تضمین می‌کنند. برخی از مدل‌ها نیز دارای تابلو برق داخلی هستند که سیم‌کشی را به حداقل می‌رساند.    2.3 مواد، دوام و نگهداری: استفاده از سنگ‌های چدنی با ضخامت بالا در ساختار تنور بربری صدرا پخت، نشان از توجه به دوام و توزیع یکنواخت حرارت دارد. این سنگ‌ها علاوه بر حفظ حرارت، در برابر سایش و خوردگی نیز مقاوم هستند. پوشش رنگ اپوکسی در برخی مدل‌ها، مقاومت بدنه را در برابر عوامل محیطی و مواد شوینده افزایش می‌دهد و به طول عمر دستگاه می‌افزاید. استفاده از آجرهای نسوز و عایق پشم سنگ در برخی مدل‌ها نیز به دوام بیشتر و حفظ حرارت داخل تنور کمک می‌کند. شرکت صدرا پخت آذربایجان با ارائه 24 ماه گارانتی طلایی و 15 سال خدمات پس از فروش برای محصولات خود، اطمینان خاطر را برای مشتریان فراهم می‌کند. این مدت طولانی گارانتی و خدمات پس از فروش، نشان از کیفیت بالای ساخت و اطمینان تولید کننده به محصول خود دارد.    2.4 فناوری‌های منحصربه‌فرد یا نوآورانه: یکی از فناوری‌های مهم به کار رفته در تنورهای صدرا پخت، استفاده از اینورترهای قابل برنامه‌ریزی است که به منظور بهینه‌سازی مصرف برق و تنظیم سرعت دوران دستگاه تعبیه شده‌اند. این فناوری امکان کنترل دقیق فرآیند پخت و کاهش هزینه‌های انرژی را فراهم می‌کند. قابلیت اتصال برخی مدل‌ها به دستگاه ربات ضربه‌زن نانوایی (شاطر ربات) و دستگاه نان درآر ریلی اتوماتیک (دستگاه نان جمع‌کن) نشان از حرکت به سوی اتوماسیون در این تجهیزات دارد. همچنین، استفاده از مشعل‌های هوشمند که از تجمع گاز جلوگیری کرده و در صورت خاموش شدن شعله، جریان سوخت را قطع می‌کنند، از ویژگی‌های ایمنی پیشرفته این دستگاه‌ها محسوب می‌شود. برای خرید اقساطی دستگاه نانوایی به لینک فروش اقساطی دستگاه نانوایی لواشی ، سنگک ، بربری ، تافتون مراجعه بفرمایید