دستگاه نان بربری تمام اتوماتیک تونلی

با خرید دستگاه نان بربری تمام اتوماتیک تونلی، می توانند بدون نیاز به شاطر انسانی نان بربری به صورت اتوماتیک تولید کنید .

طول کل دستگاه بربری اتوماتیک با شاطر برقی بربری ماردونی  6/5 متر و عرض 1/5 متر می باشد. با شاطر برقی بربری بادی 5/5 متر و عرض 1/5 متر می باشد . دستگاه اتومات بربری قابلیت ساخت در هر اندازی برای مشتریان فراهم هست .

پخت نان بربری در دستگاه نان بربری تمام اتوماتیک تونلی به صورت حرارت غیر مستقیم می باشد. حرارت غیر مستقیم تابشی خمیر بربری را در یک فضای تقریبا بسته حاوی بخار ( حاصل شده از پخت نان ) و حرارت مرطوب می پزد و کیفیت نان را افزایش می دهد .

سیستم حرارت مستقیم نیز به درخواست نانوا ساخته و تحویل داد می شود و قیمت دستگاه نان بربری تمام اتوماتیک تونلی نسبتا ارزان می باشد .

بربری اتومات ریزشی ، قابلیت تنظیم باند پخت با استفاده از دو یاتاقان، دارای سبد نان با قابلیت جدا شدن از فر پخت ، دارای گارانتی 1 ساله و خدمات 5 سال پس از فروش

 دستگاه نان بربری تمام اتوماتیک تونلی

دستگاه نان بربری تمام اتوماتیک تونلی یک سیستم صنعتی است که به طور خودکار تمام مراحل تولید نان بربری (از تهیه خمیر گرفته تا پخت و بسته‌بندی) را انجام می‌دهد.

این دستگاه شامل چندین ماژول مختلف است که هر یک وظیفه خاصی در خط تولید دارند. بخش اصلی این دستگاه، تونل پخت است که به صورت یک خط مستقیم طراحی شده و نان‌ها را در مدت زمان مشخصی پخته و به مرحله بعدی هدایت می‌کند.

2. مراحل عملکرد دستگاه

2.1. تهیه خمیر

در ابتدا، خمیر با استفاده از دستگاه مخلوط‌کن خودکار آماده می‌شود. این دستگاه به صورت دقیق مواد اولیه مورد نیاز (آرد، آب، نمک، مخمر و سایر افزودنی‌ها) را مخلوط کرده و خمیری یکدست و با کیفیت تولید می‌کند.

2.2. تخمیر

خمیر تهیه شده به بخش تخمیر منتقل می‌شود. در این مرحله، خمیر در شرایط دما و رطوبت کنترل‌شده قرار می‌گیرد تا فرآیند تخمیر به درستی انجام شود. این مرحله برای دستیابی به بافت نرم و خوشمزه نان ضروری است.

2.3. شکل‌دهی

به کمک شاطر اتومات بربری ( ماردونی یا بادی ) خمیر بربری از طریق لوله وارد قیف خمیر بربری  می شود . و در ردیفه تکی یا دوتایی رو بستر پخت چدنی یا توری ریزش می کنند .

2.4. پخت در تونل

مرحله پخت در تونل یکی از مهم‌ترین بخش‌های این دستگاه است. تونل پخت به صورت یک خط مستقیم طراحی شده و دارای سیستم‌های کنترل دما و زمان است. نان‌ها به صورت خودکار وارد تونل شده و در مدت زمان مشخصی پخته می‌شوند. پس از پخت، نان‌ها به طور خودکار از تونل خارج می‌شوند.

2.5. سرد کردن و بسته‌بندی

بعد از پخت، نان‌ها به بخش سرد کردن منتقل می‌شوند تا دمای آن‌ها کاهش یابد. سپس، نان‌ها به صورت خودکار بسته‌بندی می‌شوند و آماده ارسال به بازار می‌شوند.

3. ویژگی‌های دستگاه نان بربری تمام اتوماتیک تونلی

• اتوماسیون کامل: تمام مراحل تولید به صورت خودکار انجام می‌شود و نیاز به دخالت انسان حداقل است.
• کنترل دقیق دما و زمان: سیستم‌های هوشمند دستگاه، دما و زمان پخت را به صورت دقیق کنترل می‌کنند.
• ظرفیت بالا: این دستگاه قادر است در هر ساعت صدها عدد نان بربری تولید کند.
• کیفیت یکنواخت: به دلیل اتوماسیون کامل و کنترل دقیق شرایط، کیفیت نان‌ها یکنواخت است.
• صرفه‌جویی در هزینه: با کاهش نیروی انسانی و افزایش بهره‌وری، این دستگاه منجر به کاهش هزینه‌های تولید می‌شود.
• قابلیت تنظیم: دستگاه قابلیت تنظیم برای تولید انواع نان بربری با ابعاد و وزن مختلف را دارد.

4. مزایای استفاده از دستگاه نان بربری تمام اتوماتیک تونلی

4.1. افزایش تولید

با استفاده از این دستگاه، ظرفیت تولید به طور قابل توجهی افزایش می‌یابد. این موضوع برای کارخانه‌های بزرگی که نیاز به تولید انبوه دارند، بسیار حائز اهمیت است.

4.2. کاهش خطاها

به دلیل اتوماسیون کامل، احتمال خطا در مراحل مختلف تولید به حداقل می‌رسد. این امر منجر به کاهش ضایعات و افزایش کیفیت محصول نهایی می‌شود.

4.3. صرفه‌جویی در زمان

فرآیند تولید به صورت پیوسته و بدون توقف انجام می‌شود که باعث کاهش زمان تولید می‌شود.

4.4. انعطاف‌پذیری در تولید

این دستگاه قابلیت تنظیم برای تولید انواع نان بربری با طعم‌ها و اندازه‌های مختلف را دارد. این موضوع به کارخانه‌ها اجازه می‌دهد تا نیازهای مختلف بازار را برآورده کنند.

4.5. رعایت استانداردهای بهداشتی

به دلیل کاهش دخالت انسان در فرآیند تولید، این دستگاه به طور کامل با استانداردهای بهداشتی همخوانی دارد.

5. کاربردهای دستگاه

• صنایع نانوایی صنعتی: این دستگاه به طور گسترده در کارخانه‌های بزرگ نانوایی مورد استفاده قرار می‌گیرد.
• سوپرمارکت‌ها و زنجیره‌های خرده‌فروشی: برای تأمین نیازهای انبوه مشتریان.
• صادرات نان: به دلیل کیفیت بالا و تولید انبوه، این دستگاه برای شرکت‌هایی که به صادرات نان می‌پردازند، ایده‌آل است.

6. چالش‌ها و محدودیت‌ها

• هزینه اولیه بالا: خرید و نصب این دستگاه نیاز به سرمایه‌گذاری اولیه بالا دارد.
• نیاز به نگهداری منظم: به دلیل پیچیدگی سیستم، نیاز به تعمیر و نگهداری منظم دارد.
• نیاز به آموزش کارکنان: کار با این دستگاه نیازمند آموزش تخصصی است.

قیمت دستگاه پخت نان بربری دست دوم اتوماتیک ؟

قیمت دستگاه پخت نان بربری دست دوم بستگی به برند و مدت کارکرد دستگاه بربری ریزشی داره معمولا 30 درصد پایین تر از قیمت نو محاسبه می شود .

قیمت دستگاه تمام اتوماتیک نان بربری آذر پخت چقدر هست ؟

قیمت دستگاه تمام اتوماتیک نان بربری بین 450 الی 650 میلیون تومان بستگی به اتومات و جنس دستگاه بربری اتومات دارد .

دستگاه پخت نان بربری دوار آذر یاپ نیز یک دستگاه نیمه اتومات پخت بربری می باشد .