• آذر پخت
/
• دستگاه نانوایی
/
• دستگاه پخت نان بربری

نمایش 1–6 از 12 نتیجه

• حراج !
  ناموجود

  تنور دوار نانوایی پاک اندیشان

  

  تنور دوار نانوایی پاک اندیشان PA

  تنور دوار نانوایی پاک اندیشان 

  تنور نانوایی اتوماتیک پاک اندیشان یکی از پیشرفته ترین دستگاههای صنعتی برای تولید نانهای سنتی ایرانی مانند لواش، تافتون، بربری و پیتزا است. این تنور با طراحی چرخشی و قابلیتهای فراوان، نه تنها کیفیت پخت را افزایش میدهد، بلکه به کاهش مصرف انرژی و افزایش راندمان تولید کمک مینماید [caption id="attachment_6423" align="aligncenter" width="1024"] بستر چدني تنور دوار نانوایی پاک اندیشان[/caption] تنور دوار نانوایی پاک اندیشان بعد از ربات ضربه‌زن نانوایی لواشی و دستگاه سه کاره نانوایی لواش و اخرین دستگاه مورد نیاز برای لواشی هست .

  جدول مقایسه مزایا و معایب تنورهای دوار با سایر انواع تنور دوار نانوایی

  ویژگی	تنور دوار	تنور طبقه‌ای	تنور کانوکشن
  مزایا	ظرفیت بالا، پخت یکنواخت، بهره‌وری نیروی کار و انرژی، تطبیق‌پذیری	تولید نان‌های صنعتی با پوسته ترد، کنترل مستقل طبقات، حفظ حرارت خوب	پخت سریع و یکنواخت، اندازه جمع‌وجور، بهره‌وری انرژی بالا
  معایب	مناسب نبودن برای نان‌های صنعتی خاص، احتمال خشک شدن محصولات ظریف، هزینه اولیه بالا	فضای زیاد، نیاز به نیروی کار بیشتر، تغییر دمای کند	احتمال پخت بیش از حد، صدای فن، مناسب نبودن برای برخی نان‌ها
  بهترین کاربرد	تولید انبوه نان، شیرینی، کیک و کلوچه	نان‌های صنعتی، پیتزا، شیرینی‌های خاص با حرارت مستقیم	شیرینی‌ها، کلوچه‌ها، کیک‌های کوچک
  ظرفیت	بسیار بالا	متوسط به بالا	کم به متوسط
  بهره‌وری انرژی	متوسط	متوسط	بالا
  فضای مورد نیاز	زیاد	متوسط	کم

  1. طراحی و مکانیسم عملکرد تنور دوار نانوایی پاک اندیشان

  این تنور با سیستم چرخشی (دوار) خود، حرکت مداوم نان را در طول فرآیند پخت تضمین میکند. این مکانیسم باعث توزیع یکنواخت گرما روی سطح نان شده و از پخت ناهمگون یا سوختگی جلوگیری مینماید

  • حرارت مستقیم : دو مشعل با شعله مستقیم در زیر و روی صفحات پخت، گرمای موردنیاز را تأمین میکنند. در صورت استفاده از سوخت گاز، هر دو مشعل فن دار هستند، اما اگر سوخت گازوئیل باشد، مشعل پایین شیپوری و مشعل بالا فن دار طراحی شده است
  • انعطاف پذیری سوخت : قابلیت تعویض مشعل برای استفاده از هر دو نوع سوخت گاز و گازوئیل

  2. ویژگیهای فنی و ایمنی تنور دوار نانوایی پاک اندیشان

  • ابعاد و وزن : قطر ۲۲۰ سانتیمتر، ارتفاع ۲۰۳ سانتیمتر و وزن ۱۲۰۶ کیلوگرم
  • مصرف انرژی :
    • برق موردنیاز: ۲۲۰ وات تکفاز.
    • قدرت الکتروگیربکس: ۰٫۷۵ کیلووات.
    • کاهش مصرف برق به دلیل استفاده از اینورتر
  • ظرفیت تولید : ۵۰۰ تا ۶۰۰ کیلوگرم نان در هر ۸ ساعت

  امکانات ایمنی و کاربردی تنور دوار نانوایی پاک اندیشان :

  • سنسور دمای هوشمند : در صورت افزایش دما تا ۳۰۰ درجه سانتیگراد، مشعل بالا بهطور خودکار خاموش میشود
  • حفاظت از گرما : وجود ورق سفیدرنگ زیر سنگهای دوار و استفاده از پشم سنگ در بدنه برای حفظ گرما و کاهش اتلاف انرژی
  • تیغه ناندرآر : برای جدا کردن آسان نان از سطح تنور

  3. ویژگیهای برتر تنور دوار نانوایی پاک اندیشان

  • حفظ اصالت سنتی : استفاده از آجر نسوز در محفظه پخت برای تکرار روش سنتی پخت نان
  • جابجایی آسان : مجهز به چرخهای مقاوم و قابلیت انتقال توسط جرثقیل
  • تنوع سنگهای چدنی :
    • سنگ پرسوراخ : برای نان لواش نرم.
    • سنگ کم سوراخ : برای نان لواش خشک.
    • سنگ صاف : مناسب نان تافتون
  • طراحی ظاهری : نمای جلو استیل و رنگ کورهای چکشی

  4. انواع نان قابل تولید تنور دوار نانوایی پاک اندیشان

  این تنور برای پخت انواع نانهای زیر مناسب است:

  • نانهای سنتی : لواش (نرم و خشک)، تافتون، بربری.
  • فرآورده های بین المللی : پیتزا

  5. نصب و پشتیبانی تنور دوار نانوایی پاک اندیشان

  • نصب رایگان : توسط تیمهای مجرب آذر پخت انجام میشود
  • گارانتی و خدمات پس از فروش :
    • ۶ ماه گارانتی.
    • ۱۰ سال خدمات پس از فروش
  • گواهینامه ها :
    • استاندارد ملی ایران.
    • گواهینامههای CE و ISO 9001

  6. مزایای رقابتی تنور دوار نانوایی پاک اندیشان

  • کاهش ضایعات : پخت یکنواخت و کنترل هوشمند دما
  • تنوع سوخت : امکان استفاده از گاز یا گازوئیل بسته به نیاز
  • دوام بالا : استفاده از مواد مرغوب مانند فولاد ضدزنگ و موتورهای بیصدا با عمر طولانی

  7. نحوه خرید تنور دوار نانوایی پاک اندیشان

  این تنور از طریق وبسایت آذر پخت قابل خریداری است:

  • پرداخت : نقدی یا اقساطی.
  • نصب و راه اندازی : به صورت رایگان

  5.00

  ویژگی ها

  • کاهش ضایعات
  • انعطافپذیری
  • پخت یکنواخت‌تر و پایدارتر
  • نیاز به نیروی کار کمتر
  • ظرفیت و کارایی بالاتر برای تولید انبوه

  ٪20200,000,000 تومان قیمت اصلی: 200,000,000 تومان بود.160,000,000 تومانقیمت فعلی: 160,000,000 تومان.

  + + تعداد1 عدد2 عدد3 عدد4 عدد5 عدد6 عدد7 عدد8 عدد9 عدد10 عدد
• حراج !
  ناموجود

  تنور فر تونلی سنگک و بربری

  

  تنور فر تونلی سنگک و بربری

  [caption id="attachment_6582" align="aligncenter" width="1024"] تنور فر تونلی سنگک و بربری[/caption]

  معرفی تنور تونلی سنگک و فر تونلی بربری

  تنور یا فر تونلی، دستگاهی کاملاً صنعتی است که برای پخت انواع نان سنتی در حجم بالا طراحی شده است. این دستگاه با استفاده از تکنولوژی پیشرفته حرارت‌دهی و نوار نقاله حرارتی، فرآیند پخت را به‌صورت یکنواخت و با کیفیت بسیار بالا انجام می‌دهد.

  دستگاه نان بربری تمام اتوماتیک تونلی ، فروش

  نحوه عملکرد تنور تونلی سنگک و فر تونلی بربری

  • خمیر آماده روی تسمه یا سطح حرارتی دستگاه قرار می‌گیرد.

  • دستگاه با حرارت مستقیم و غیرمستقیم، نان را به‌صورت یکنواخت می‌پزد.

  • در مدت زمان کوتاه، تعداد زیادی نان سنگک یا بربری آماده عرضه می‌شود.

  اجزای اصلی دستگاه تنور تونلی سنگک و فر تونلی بربری

  1. سیستم حرارتی: با قابلیت تنظیم دما برای پخت انواع نان.

  2. نوار نقاله نسوز: انتقال خمیر از ابتدای دستگاه تا انتهای فرآیند پخت.

  3. تابلو برق هوشمند: برای کنترل کامل دما، زمان و سرعت نوار.

  4. بدنه استیل مقاوم: برای افزایش طول عمر و رعایت کامل بهداشت.

  5. سیستم تهویه و دودکش: جهت خروج بخار و دود ناشی از پخت.

  تفاوت با فر سنتی

  • در فرهای سنتی، حرارت یکنواخت نیست و کیفیت نان ممکن است متغیر باشد.

  • در فر تونلی، تمام نان‌ها با کیفیت یکسان و زمان دقیق پخته می‌شوند.

  • ظرفیت تولید بسیار بالاتر است و می‌توان صدها یا هزاران نان را در یک روز تولید کرد.

  مزایای استفاده از تنور تونلی سنگک و بربری

  خرید و استفاده از تنور تونلی مزایای متعددی دارد که آن را به انتخاب اول نانوایی‌ها، کارگاه‌های تولیدی و حتی کارخانه‌های نان صنعتی تبدیل کرده است.

  1. افزایش سرعت تولید

  در نانوایی‌های سنتی، پخت هر نان زمان زیادی می‌برد و به نیروی انسانی بیشتری نیاز است. اما با استفاده از فر تونلی، می‌توان در هر ساعت ده‌ها تا صدها نان سنگک یا بربری پخت. این موضوع باعث می‌شود حتی در ساعات اوج تقاضا، مشتری بدون معطلی نان تازه دریافت کند.

  2. صرفه‌جویی در هزینه‌ها

  شاید در نگاه اول خرید دستگاه تونلی هزینه‌بر به نظر برسد، اما در بلندمدت باعث صرفه‌جویی قابل‌توجهی می‌شود:

  • کاهش نیاز به نیروی انسانی زیاد

  • مصرف بهینه انرژی

  • کاهش ضایعات نان (به دلیل پخت دقیق و یکنواخت)

  3. رعایت کامل بهداشت

  در فرهای سنتی، تماس مستقیم دست کارگران با خمیر و نان بیشتر است. اما در دستگاه‌های تونلی، فرآیند کاملاً مکانیزه انجام می‌شود و تماس مستقیم کاهش می‌یابد. همین موضوع باعث می‌شود نان تولید شده از نظر بهداشتی بسیار سالم‌تر باشد و استانداردهای لازم را داشته باشد.

  4. کیفیت یکنواخت نان

  یکی از مشکلات پخت سنتی، تفاوت در کیفیت نان‌هاست. برخی نان‌ها خوب پخته می‌شوند و برخی نیم‌پز یا سوخته. در تنور تونلی به دلیل تنظیم دقیق دما و زمان، تمام نان‌ها یکدست و با کیفیت عالی پخته می‌شوند.

  5. افزایش ظرفیت فروش و سودآوری

  اگر شما صاحب یک نانوایی یا خط تولید نان هستید، خرید تنور تونلی باعث می‌شود ظرفیت تولید و در نتیجه فروش شما چند برابر شود. این افزایش تولید به معنای جذب مشتری بیشتر و در نهایت سود بالاتر خواهد بود.

  6. دوام و طول عمر بالا

  فر تونلی سنگک و بربری با بدنه استیل ضدزنگ و قطعات باکیفیت ساخته می‌شود. همین موضوع باعث می‌شود دستگاه سال‌ها بدون مشکل کار کند و سرمایه‌گذاری شما مطمئن و پایدار باشد.

  شاطر اتوماتیک نان سنگک ماردونی ( اکسترودر )

  0

  ویژگی ها

  • سیستم حرارتی
  • نوار نقاله نسوز
  • تابلو برق هوشمند

  ٪3330,000,000 تومان قیمت اصلی: 330,000,000 تومان بود.320,000,000 تومانقیمت فعلی: 320,000,000 تومان.

  + + تعداد1 عدد2 عدد3 عدد4 عدد5 عدد6 عدد7 عدد8 عدد9 عدد10 عدد
• حراج !
  ناموجود

  تنور نانوایی گردان

  

  تنور نانوایی گردان نان لواش ، تافتون ، بربری آنا پخت

  [caption id="attachment_6585" align="aligncenter" width="1024"] تنور نانوایی گردان آنا پخت[/caption]

  چرا تنور نانوایی گردان اهمیت دارد؟

  • سرعت پخت بالاتر: تنور گردان می‌تواند تعداد بیشتری نان را در زمان کمتر بپزد.

  • کیفیت یکنواخت: به دلیل پخش حرارت یکنواخت، تمام نان‌ها کیفیت یکسانی خواهند داشت.

  • کاهش زحمت نانوا: برخلاف تنور سنتی که نیازمند خم شدن و کار سخت است، تنور گردان کار را بسیار راحت‌تر کرده است.

  • بهداشت بیشتر: دستگاه‌های گردان استیل هستند و شست‌وشوی آسان دارند.

  • صرفه‌جویی در انرژی: مصرف گاز و برق در این دستگاه‌ها نسبت به تنورهای قدیمی کمتر است.

  با توجه به این مزایا، تنور گردان به یکی از تجهیزات حیاتی در هر نانوایی مدرن تبدیل شده است.

  شاطر اتوماتیک بربری پنوماتیک ( بادی )

  سه نان پرطرفدار ایرانی: لواش، تافتون و بربری

  ۱. نان لواش

  نان لواش یکی از قدیمی‌ترین و سبک‌ترین نان‌های ایرانی است که ضخامت کمی دارد و به‌سرعت پخته می‌شود.

  • ویژگی‌ها: نازک، سبک، مناسب برای نگهداری طولانی‌مدت.

  • مصرف: بیشتر در وعده‌های روزمره، مخصوصاً همراه با غذاهای سنتی مثل کباب، قرمه‌سبزی یا آش.

  • روش سنتی پخت: نانوا خمیر را روی یک بالشتک پارچه‌ای به نام «تختَک» پهن کرده و سپس به دیواره‌ی داغ تنور می‌چسباند.

  امروزه با وجود تنور گردان لواش، این فرآیند مکانیزه شده و نیاز به نیروی بدنی زیاد از بین رفته است.

  ۲. نان تافتون

  تافتون یکی از نان‌های قدیمی ایرانی است که در بسیاری از مناطق ایران به‌ویژه استان‌های مرکزی رایج بوده.

  • ویژگی‌ها: ضخیم‌تر از لواش، دارای حفره‌های ریز که به دلیل سوراخ کردن سطح خمیر ایجاد می‌شود.

  • مصرف: به دلیل ضخامت بیشتر، احساس سیری بیشتری ایجاد می‌کند و برای وعده‌های اصلی پرمصرف است.

  • روش سنتی پخت: خمیر پس از پهن شدن روی ساج یا تنور داغ قرار می‌گیرد و با ضربات انگشت یا وسیله‌ای مخصوص سوراخ می‌شود.

  با استفاده از تنور گردان تافتون، این فرآیند سریع‌تر و یکنواخت‌تر انجام می‌شود.

  ۳. نان بربری

  نان بربری یکی از محبوب‌ترین نان‌های ایرانی است که در شهرها و روستاها طرفداران زیادی دارد.

  • ویژگی‌ها: ضخیم‌تر از لواش و تافتون، دارای خط‌ها و شیارهای خاص روی سطح نان.

  • مصرف: معمولاً برای صبحانه همراه پنیر و سبزی، یا در وعده‌های اصلی کنار خورش‌ها.

  • روش سنتی پخت: خمیر روی تخته چوبی پهن شده و سپس در تنور قرار می‌گیرد. برای طعم بهتر روی آن کنجد یا سیاه‌دانه می‌ریزند.

  امروزه با تنور گردان بربری، نان‌ها همگی کیفیت و شکل یکنواختی پیدا کرده‌اند.

  تحول در روش‌های پخت نان سنتی

  تا چند دهه پیش، بیشتر نانوایی‌ها از تنورهای سنتی استفاده می‌کردند. این روش هرچند اصالت داشت، اما مشکلاتی به همراه داشت:

  • کیفیت نان وابسته به مهارت نانوا بود.

  • پخت نان زمان‌بر و پرزحمت بود.

  • مصرف انرژی بالا بود.

  • نان‌ها گاهی یکسان و یکنواخت نبودند.

  با ورود دستگاه‌های صنعتی مثل تنور نانوایی گردان، انقلابی در صنعت نان ایران ایجاد شد. اکنون نانواها می‌توانند نان سنتی با همان طعم اصیل، اما با سرعت و کیفیت بهتر تولید کنند.

  تنور نانوایی گردان چیست و چه تفاوتی با تنور سنتی دارد؟

  تنور نانوایی گردان چیست؟

  تنور نانوایی گردان دستگاهی مکانیزه است که برای پخت نان‌های سنتی ایرانی مانند لواش، تافتون و بربری طراحی شده است. این دستگاه از یک صفحه‌ی گردان تشکیل شده که با سرعت مشخص می‌چرخد و خمیر نان را به صورت یکنواخت در معرض حرارت قرار می‌دهد.

  حرارت در تنور گردان معمولاً از طریق مشعل‌های گازی یا المنت‌های برقی تولید می‌شود و به شکلی طراحی شده که تمام سطح نان با دمای یکسان تماس داشته باشد. همین ویژگی باعث می‌شود که نان‌ها در همه‌ی بخش‌ها به‌صورت یکنواخت پخته شوند.

  اجزای اصلی تنور گردان

  1. صفحه گردان (سینی پخت): سطح دایره‌ای که خمیر روی آن قرار می‌گیرد. این بخش معمولاً از استیل نسوز یا چدن مقاوم ساخته می‌شود.

  2. مشعل یا المنت حرارتی: وظیفه‌ی تأمین گرما برای پخت نان را بر عهده دارد.

  3. سیستم کنترل حرارت: امکان تنظیم دما را برای نانوا فراهم می‌کند.

  4. بدنه استیل: علاوه بر مقاومت بالا، باعث رعایت بهداشت و سهولت در شست‌وشو می‌شود.

  5. موتور و گیربکس: حرکت چرخشی صفحه گردان را کنترل می‌کند.

  6. سیستم ایمنی: شامل قطع‌کن خودکار گاز یا برق در صورت بروز مشکل.

  تفاوت تنور گردان با تنور سنتی

  ۱. شیوه‌ی پخت

  • تنور سنتی: نان به صورت دستی به دیواره‌ی داغ تنور چسبانده می‌شود.

  • تنور گردان: خمیر روی صفحه‌ی گردان قرار می‌گیرد و بدون نیاز به دخالت زیاد نانوا پخته می‌شود.

  ۲. سرعت تولید

  • تنور سنتی: پخت هر نان زمان بیشتری می‌برد و ظرفیت تولید محدود است.

  • تنور گردان: امکان پخت ده‌ها نان در مدت کوتاه و با سرعت بیشتر.

  ۳. کیفیت و یکنواختی

  • تنور سنتی: کیفیت نان وابسته به مهارت نانوا است؛ گاهی نان‌ها نازک یا ضخیم، نیم‌پز یا سوخته می‌شوند.

  • تنور گردان: به دلیل حرارت یکنواخت، نان‌ها کیفیت یکسان و ثابت دارند.

  ۴. مصرف انرژی

  • تنور سنتی: مصرف بالای هیزم، گاز یا نفت.

  • تنور گردان: طراحی بهینه باعث صرفه‌جویی قابل‌توجه در انرژی می‌شود.

  ۵. بهداشت و سلامت

  • تنور سنتی: دیواره‌ی گلی یا سنگی تنور به سختی تمیز می‌شود و ممکن است آلودگی ایجاد کند.

  • تنور گردان: بدنه استیل و سطح صاف آن به راحتی شسته می‌شود و بهداشت بیشتری دارد.

  ۶. راحتی کار نانوا

  • تنور سنتی: نانوا باید مرتب خم شود، خمیر را به دیواره بچسباند و نان داغ را جدا کند که کار بسیار طاقت‌فرساست.

  • تنور گردان: کار با دستگاه بسیار ساده‌تر است و فشار جسمی کمتری به نانوا وارد می‌کند.

  چرا نانوایان به سراغ تنور گردان می‌روند؟

  با توجه به مزایایی که گفته شد، امروزه بسیاری از نانوایان ترجیح می‌دهند به جای روش‌های سنتی، از تنور گردان استفاده کنند. این دستگاه علاوه بر افزایش بهره‌وری و کاهش هزینه‌ها، به مشتریان نیز نانی با کیفیت بهتر عرضه می‌کند.

  از طرفی، نانوایانی که قصد توسعه کسب‌وکار خود را دارند، با خرید یک تنور گردان می‌توانند تعداد بیشتری مشتری جذب کرده و درآمد خود را افزایش دهند.

  تنور نانوایی گردان یک تکنولوژی مدرن با ریشه‌های سنتی است. یعنی طعم اصیل نان ایرانی را حفظ می‌کند، اما با امکانات جدید مشکلات تنورهای قدیمی را از بین می‌برد. به همین دلیل، این دستگاه به یکی از تجهیزات ضروری نانوایی‌های امروزی تبدیل شده است.

  مزایای تنور نانوایی گردان برای نانوایان

  وقتی صحبت از تجهیزات نانوایی مدرن می‌شود، اولین دستگاهی که به ذهن می‌رسد تنور گردان است. این دستگاه نه‌تنها کار نانوا را آسان‌تر می‌کند، بلکه کیفیت و سرعت تولید نان را هم بهبود می‌دهد. در این بخش، به مهم‌ترین مزایای استفاده از تنور نانوایی گردان می‌پردازیم.

  ۱. افزایش سرعت تولید نان

  یکی از بزرگ‌ترین مزایای تنور گردان، افزایش سرعت پخت نان است.

  • در تنور سنتی، نانوا باید خمیر را روی «تختک» پهن کند و سپس به دیواره‌ی داغ بچسباند. این کار زمان‌بر است.

  • اما در تنور گردان، کافی است خمیر روی صفحه‌ی گردان قرار گیرد. چرخش یکنواخت و حرارت مناسب باعث می‌شود که در مدت کوتاه، تعداد زیادی نان آماده شود.

  به همین دلیل، نانوایی‌هایی که مشتری زیادی دارند، با خرید تنور گردان می‌توانند صف‌های طولانی مشتریان را کوتاه‌تر کنند و رضایت بیشتری به دست آورند.

  ۲. کیفیت یکنواخت در همه‌ی نان‌ها

  یکی از مشکلات بزرگ در پخت سنتی، عدم یکنواختی کیفیت نان‌ها بود.

  • گاهی بخشی از نان می‌سوخت.

  • گاهی وسط نان خام می‌ماند.

  • یا ضخامت نان‌ها متفاوت می‌شد.

  تنور گردان با سیستم حرارت‌دهی یکنواخت این مشکل را حل کرده است. تمام نان‌ها از ابتدا تا انتها کیفیت یکسانی دارند؛ چه لواش باشد، چه تافتون و چه بربری. این موضوع برای مشتری بسیار اهمیت دارد، چون همیشه انتظار دارد نانی تازه، خوشمزه و یکدست دریافت کند.

  ۳. صرفه‌جویی در مصرف انرژی

  مصرف انرژی یکی از دغدغه‌های اصلی نانوایان است. تنورهای سنتی معمولاً سوخت زیادی مصرف می‌کنند، چون حرارت به خوبی کنترل نمی‌شود. اما در تنور گردان:

  • مشعل‌های گازی یا المنت‌های برقی بهینه طراحی شده‌اند.

  • اتلاف حرارت به حداقل می‌رسد.

  • سیستم کنترل دما امکان تنظیم دقیق گرما را فراهم می‌کند.

  این موضوع باعث می‌شود هزینه‌ی گاز یا برق نانوایی به‌طور قابل‌توجهی کاهش یابد.

  ۴. سهولت کار نانوا و کاهش فشار جسمی

  کار با تنور سنتی بسیار دشوار است. نانوا باید دائم خم شود، خمیر را روی تنور بچسباند و نان داغ را جدا کند. این موضوع باعث:

  • کمردرد

  • زانو درد

  • خستگی مفرط

  می‌شود. در حالی‌که تنور گردان کار را بسیار ساده‌تر کرده است. خمیر روی صفحه گردان قرار می‌گیرد و بدون نیاز به حرکات سنگین، نان آماده می‌شود. این موضوع به‌ویژه برای نانواهای باسابقه که سال‌ها کار کرده‌اند، یک نعمت بزرگ است.

  ۵. رعایت بهتر بهداشت

  بهداشت در نانوایی یکی از مهم‌ترین موضوعات است. در تنورهای سنتی به دلیل ساختار گلی یا سنگی، تمیز کردن دستگاه بسیار سخت بود. اما تنور گردان با بدنه استیل ضدزنگ طراحی شده است و:

  • به راحتی شسته می‌شود.

  • آلودگی و گرد و غبار روی سطح آن باقی نمی‌ماند.

  • شرایط بهداشتی بهتری برای پخت نان فراهم می‌کند.

  این ویژگی علاوه بر سلامت مصرف‌کننده، باعث جلب اعتماد مشتریان نیز می‌شود.

  ۶. افزایش درآمد نانوایی

  وقتی سرعت پخت بیشتر شود، کیفیت بالاتر باشد و مصرف انرژی کاهش یابد، طبیعی است که سود نانوایی نیز افزایش پیدا کند. نانوایی‌هایی که از تنور گردان استفاده می‌کنند، می‌توانند:

  • تعداد مشتری بیشتری جذب کنند.

  • هزینه‌های جاری خود را کاهش دهند.

  • در مدت کوتاه، سرمایه‌گذاری خود را جبران کنند.

  ۷. مناسب برای انواع نان سنتی ایرانی

  یکی از مزایای بزرگ تنور گردان این است که می‌توان با آن انواع نان‌های ایرانی را پخت:

  • تنور گردان لواش برای نان‌های نازک و سبک.

  • تنور گردان تافتون برای نان‌های ضخیم‌تر با حفره‌های ریز.

  • تنور گردان بربری برای نان‌های بزرگ و شیار‌دار.

  بنابراین، نانوا مجبور نیست برای هر نوع نان یک دستگاه جداگانه بخرد.

  ۸. ایمنی بیشتر در محیط نانوایی

  در تنورهای سنتی خطر سوختگی و آتش‌سوزی زیاد بود. اما تنور گردان دارای سیستم‌های ایمنی پیشرفته است:

  • ترموستات برای کنترل دما.

  • قطع‌کن خودکار گاز یا برق در صورت بروز مشکل.

  • طراحی استاندارد برای جلوگیری از سوختگی نانوا.

  ۹. طول عمر و دوام بالا

  تنور گردان با استفاده از متریال مقاوم مثل استیل نسوز و موتورهای صنعتی ساخته می‌شود. این موضوع باعث می‌شود دستگاه سال‌ها بدون مشکل کار کند. اگر به درستی نگهداری شود، عمر مفید آن بیش از ۱۰ سال خواهد بود.

  ۱۰. افزایش رضایت مشتریان

  در نهایت، تمام مزایایی که گفتیم به یک نتیجه منجر می‌شود: رضایت بیشتر مشتریان. وقتی مشتری همیشه نانی تازه، خوشمزه، یکنواخت و بهداشتی دریافت کند، حتماً به همان نانوایی برمی‌گردد. همین موضوع باعث موفقیت پایدار کسب‌وکار می‌شود.

  0

  ویژگی ها

  • تنور گردان لواش
  • تنور گردان تافتون
  • تنور گردان بربری

  ٪5110,000,000 تومان قیمت اصلی: 110,000,000 تومان بود.105,000,000 تومانقیمت فعلی: 105,000,000 تومان.

  + + تعداد1 عدد2 عدد3 عدد4 عدد5 عدد6 عدد7 عدد8 عدد9 عدد10 عدد
• حراج !
  ناموجود

  دستگاه بربری اتوماتیک

  

  دستگاه بربری اتوماتیک | دستگاه بربری بدون شاطر

  قیمت دستگاههای بربری اتوماتیک بر اساس نوع، ظرفیت و امکانات متفاوت است.

  1. دستگاه نیمه اتوماتیک :
     • قیمت مدل تونلی نیمه اتوماتیک حدود ۱۷۵ میلیون تومان است
     • برخی مدلها از ۷۵ میلیون تومان شروع میشوند
  2. دستگاه تمام اتوماتیک :
     • قیمت پایه از ۲۰۰ میلیون تومان آغاز و تا ۱ میلیارد تومان نیز میرسد
     • مدل ۱۴۰۳ با قابلیتهای پیشرفته، بین ۴۸۰ تا ۵۹۰ میلیون تومان قیمتگذاری شده است
     • برخی دستگاههای تمام اتوماتیک با فر دوار و سیستمهای جانبی (مانند خمیرگیر و شاطر اتوماتیک)، از ۳۰۰ تا ۶۰۰ میلیون تومان متغیر هستند
  3. مدلهای بدون شاطر :
     • قیمت دستگاههای بدون شاطر از ۶۵ میلیون تومان شروع میشود
     • نصب سیستم شاطر اتوماتیک ریزشی روی فرهای تونلی، با قیمت بسیار مناسب امکانپذیر است
  4. دستگاه دست دوم :
     • برخی دستگاههای کارکرده با قیمت حدود ۳۵۰ میلیون تومان عرضه میشوند

  عوامل مؤثر بر قیمت :

  • ظرفیت تولید (تعداد نان در ساعت)
  • نوع سوخت (گاز، برق یا ترکیبی)
  • وجود امکانات جانبی (خمیرگیر، سیستم کنترل دما و رطوبت)
  • برند سازنده و کیفیت متریال

  5.00

  ویژگی ها

  • بدون نیاز به شاطر
  • سرعت پخت بالا
  • کیفیت نان تضمینی
  • مصرف انرژی بهینه
  • کیفیت پخت یکنواخت و یکسان

  ٪14700,000,000 تومان قیمت اصلی: 700,000,000 تومان بود.600,000,000 تومانقیمت فعلی: 600,000,000 تومان.

  + + تعداد1 عدد2 عدد3 عدد4 عدد5 عدد6 عدد7 عدد8 عدد9 عدد10 عدد
• حراج !
  ناموجود

  دستگاه پخت نان بربری آذریاپ

  

  دستگاه پخت نان بربری دوار آذر یاپ – نیمه اتوماتیک

  مشخصات فنی دستگاه پخت نان بربری دوار آذر یاپ

  [caption id="attachment_6468" align="aligncenter" width="1024"] قیمت دستگاه نان بربری[/caption]

  • ولتاژ ورودی : ۲۲۰ ولت
  • اینورتر : اصلاح ضریب توان سه‌فاز
  • توان موتور : ۱/۵ اسب‌بخار (تک‌فاز)
  • قطر : ۲۴۰ سانتی‌متر
  • ارتفاع : ۲۱۰ سانتی‌متر
  • روش گرمایش : بنزین، گاز طبیعی، گازوئیل
  • وزن : ۲۱۰۰ کیلوگرم
  • جنس بدنه : فولاد ضدزنگ با پایه تنظیم‌شونده
  • محصول : نان بربری

  با نصب شاطر اتوماتیک بربری پنوماتیک ( بادی ) یا شاطر اتوماتیک بربری ماردونی می توانید فر پخت دوار بربری را به دستگاه بربری اتوماتیک تبدیل کنید 

  ویژگی‌های کلیدی دستگاه پخت نان بربری دوار آذر یاپ

  • طراحی پرتابل : نصب و جابه‌جایی آسان
  • تنظیم سرعت : کنترل از طریق اینورتر برای زمان پخت بهینه
  • صرفه‌جویی در انرژی : عایق‌بندی ویژه برای کاهش اتلاف حرارت
  • تعداد جاگیری 26-35 قرص نان بربری
  • ظرفیت : تولید 350 تا 600 نان در ساعت 
  • مصرف کم : عملکرد اقتصادی
  • پنل کنترل دیجیتال : رابط کاربری ساده
  • سیستم دودکش عمودی : توزیع یکنواخت حرارت
  • سطح پخت با کیفیت : پخت یکنواخت و پوسته طلایی
  • حفظ طعم سنتی : حفظ عطر و طعم اصیل نان بربری

  دستگاه پخت نان بربری دوار آذر یاپ موجود در بازار بر اساس عوامل کلیدی مختلفی دسته‌بندی می‌شوند :   

  • سطح اتوماسیون:
    • دستگاه پخت نان بربری دوار آذر یاپ نیمه اتوماتیک: این دستگاه‌ها فرآیند پخت را خودکار می‌کنند اما ممکن است نیاز به بارگیری و تخلیه دستی خمیر بر روی سکوی گردان یا نوار نقاله داشته باشند. آن‌ها تعادلی بین اتوماسیون و دخالت اپراتور ارائه می‌دهند.   
    • دستگاه پخت نان بربری دوار آذر یاپ تمام اتوماتیک: این سیستم‌ها شامل جابجایی خودکار خمیر، از جمله تغذیه، شکل‌دهی (گاهی اوقات)، پخت و اغلب برداشت نان هستند و دخالت دستی را به حداقل رسانده و راندمان تولید را به حداکثر می‌رسانند.   
  • منبع حرارتی دستگاه پخت نان بربری دوار آذر یاپ :
    • گازسوز: از گاز طبیعی یا مایع به عنوان منبع اصلی سوخت برای گرمایش استفاده می‌کنند. آن‌ها اغلب به دلیل گرمایش سریع و مقرون به صرفه بودن در مناطقی با زیرساخت گاز مناسب، ترجیح داده می‌شوند.   
    • الکتریکی: از المنت‌های حرارتی الکتریکی برای تولید دمای پخت لازم استفاده می‌کنند. آن‌ها عملکرد تمیز و کنترل دقیق دما را ارائه می‌دهند و برای محیط‌های مختلف نانوایی مناسب هستند.   
    • گازوئیل‌سوز: از گازوئیل به عنوان منبع حرارت استفاده می‌کنند و جایگزینی برای نانوایی‌ها در مناطقی با عرضه محدود یا نامطمئن گاز فراهم می‌کنند. این دستگاه‌ها معمولاً قوی و بادوام هستند.   
  • اندازه و ظرفیت دستگاه پخت نان بربری دوار آذر یاپ :
    • در اندازه‌ها و ظرفیت‌های مختلفی برای پاسخگویی به حجم‌های تولید متفاوت، از مدل‌های کوچک‌تر مناسب برای نانوایی‌های محلی تا واحدهای صنعتی بزرگ در دسترس هستند. ظرفیت اغلب بر حسب تعداد قرص نان پخته شده در ساعت یا کل وزن نان تولید شده در یک زمان معین اندازه‌گیری می‌شود.   
  • طراحی و قابلیت جابجایی دستگاه پخت نان بربری دوار آذر یاپ:
    • قابل حمل (دارای چرخ): با چرخ یا ساختار جمع و جور و متحرک طراحی شده‌اند و انعطاف‌پذیری را برای نانوایی‌هایی با فضای محدود یا نیاز به جابجایی گاه به گاه تجهیزات برای نظافت یا تنظیم چیدمان فراهم می‌کنند.   
    • ثابت: واحدهای سنگین و ثابت که برای تولید مداوم و با حجم بالا طراحی شده‌اند. این دستگاه‌ها معمولاً به طور دائم در تاسیسات بزرگتر نانوایی نصب می‌شوند.   
  • روش انتقال حرارت دستگاه پخت نان بربری دوار آذر یاپ:
    • حرارت مستقیم: منبع حرارتی (شعله یا المنت‌های حرارتی) مستقیماً حرارت را به نان منتقل می‌کند زیرا در داخل محفظه فر می‌چرخد. این روش می‌تواند منجر به پوسته سنتی‌تری شود.   
    • حرارت غیرمستقیم: حرارت تولید شده و سپس در داخل محفظه فر به گردش در می‌آید، اغلب با استفاده از یک مبدل حرارتی، به طوری که نان مستقیماً در معرض شعله یا المنت‌های حرارتی قرار نمی‌گیرد. این روش می‌تواند منجر به پختی یکنواخت‌تر و ملایم‌تر شود.   

  5.00

  ویژگی ها

  • افزایش کارایی و بهره‌وری
  • کیفیت پخت یکنواخت
  • کاهش هزینه‌های نیروی کار
  • بهبود استانداردهای بهداشتی
  • بهره‌وری بیشتر در مصرف انرژی

  ٪17240,000,000 تومان قیمت اصلی: 240,000,000 تومان بود.200,000,000 تومانقیمت فعلی: 200,000,000 تومان.

  + + تعداد1 عدد2 عدد3 عدد4 عدد5 عدد6 عدد7 عدد8 عدد9 عدد10 عدد
• حراج !
  ناموجود

  دستگاه تنور نانوایی بربری صدار پخت

  

  دستگاه تنور نانوایی بربری صدرا پخت

  مشخصات فنی دستگاه تنور نانوایی بربری صدرا پخت

  [caption id="attachment_6437" align="aligncenter" width="1024"] مشخصات فنی دستگاه تنور نانوایی بربری صدرا پخت[/caption]

  مقایسه ویژگی‌های دستگاه‌های تنور نانوایی بربری 

  ویژگی	صدرا پخت (استنباطی)	هیمورا	پاک اندیشان	آنا پخت	تابان پخت اسپادانا
  روش حرارت‌دهی	مستقیم	غیرمستقیم	مستقیم	نامشخص	مستقیم
  نوع سوخت	گاز و گازوئیل	گاز و برق	گاز و گازوئیل	دوگانه سوز (گاز)	گاز و گازوئیل
  سیستم کنترل	اینورتر	ترمومتر، تنظیم باند	اینورتر	نامشخص	اینورتر (کنترل سرعت)
  عایق‌بندی	پشم سنگ، آجر	پشم سنگ	آجر، پشم سنگ	نامشخص	پشم سنگ، آجرهای مخصوص
  گارانتی	24 ماه	1 سال	6 ماه (برخی مدل‌ها)	18 ماه	12 ماه
  خدمات پس از فروش	15 سال	10 سال	10 سال (برخی مدل‌ها)	نامشخص	10 سال
  ویژگی‌های منحصربه‌فرد	خاموشی خودکار، قابلیت اتوماسیون	دو کوره، دودکش‌های دیافراگم‌دار	قابلیت نصب دستگاه نان درآور	دو مشعل، صفحات چدنی	گیربکس نسل جدید، رنگ اپوکسی، سیم‌کشی داخلی

  مشخصات فنی و ویژگی‌های دستگاه تنور نانوایی بربری صدرا پخت

  • 2.1 طراحی و ساخت (استنباط شده از مدل‌های تنور دوار): تنور دوار سه متری صدرا پخت که برای پخت نان بربری طراحی شده است، از سنگ‌های چدنی با ضخامت بالا در ساختار خود بهره می‌برد. استفاده از این سنگ‌ها به منظور حفظ طولانی مدت حرارت و توزیع یکنواخت آن صورت می‌گیرد که نقش مهمی در کیفیت نهایی نان دارد.

  • همچنین، این سنگ‌های چدنی به افزایش دوام و طول عمر دستگاه کمک می‌کنند. دیگر تنورهای دوار صدرا پخت، که احتمالاً شامل مدل‌های مناسب برای بربری نیز می‌شوند، مجهز به چرخ‌های مناسب و بادوام هستند که امکان جابجایی آسان دستگاه را در داخل نانوایی فراهم می‌کنند.

  • در ساخت برخی از مدل‌ها، از آجر در محفظه پخت استفاده شده است تا ویژگی‌های سنتی پخت در تنور حفظ شود. این امر می‌تواند به ایجاد طعم و عطر خاص نان بربری کمک کند.

  • بدنه برخی از مدل‌ها نیز با ترکیبی از رنگ اپوکسی و استیل طراحی شده است. رنگ اپوکسی به دلیل مقاومت بالا در برابر مواد شوینده و شرایط محیطی نانوایی، به افزایش طول عمر و حفظ ظاهر دستگاه کمک می‌کند.   

  • 2.2 سیستم حرارتی، کنترل دما و بهره‌وری انرژی: تنور سه متری پخت نان بربری صدرا پخت از سیستم حرارت مستقیم برای پخت نان استفاده می‌کند. این روش حرارتی برای پخت نان‌های تخت مانند بربری مناسب است و می‌تواند منجر به ایجاد سطح ترد در نان شود.

  • این دستگاه قابلیت استفاده از دو نوع سوخت گاز و گازوئیل را دارد و برای تغییر نوع سوخت، تنها نیاز به تعویض مشعل می‌باشد.

  • در صورت استفاده از سوخت گاز، هر دو مشعل بالا و پایین مجهز به فن هستند، در حالی که در مدل‌های گازوئیلی، ممکن است مشعل پایین از نوع شیپوری و مشعل بالا از نوع فن‌دار باشد.

  • بسیاری از تنورهای صدرا پخت مجهز به اینورتر هستند که منجر به مصرف کم برق و کنترل سرعت دستگاه می‌شود. این ویژگی به نانوایان امکان می‌دهد تا سرعت پخت را بر اساس نیاز تنظیم کرده و در مصرف انرژی صرفه‌جویی کنند.

  • همچنین، این دستگاه‌ها مجهز به سنسورهایی هستند که در صورت افزایش دما به بیش از 300 درجه سانتیگراد، به طور خودکار خاموش می‌شوند و ایمنی دستگاه را تضمین می‌کنند. برخی از مدل‌ها نیز دارای تابلو برق داخلی هستند که سیم‌کشی را به حداقل می‌رساند.   

  • 2.3 مواد، دوام و نگهداری: استفاده از سنگ‌های چدنی با ضخامت بالا در ساختار تنور بربری صدرا پخت، نشان از توجه به دوام و توزیع یکنواخت حرارت دارد.

  • این سنگ‌ها علاوه بر حفظ حرارت، در برابر سایش و خوردگی نیز مقاوم هستند.

  • پوشش رنگ اپوکسی در برخی مدل‌ها، مقاومت بدنه را در برابر عوامل محیطی و مواد شوینده افزایش می‌دهد و به طول عمر دستگاه می‌افزاید.

  • استفاده از آجرهای نسوز و عایق پشم سنگ در برخی مدل‌ها نیز به دوام بیشتر و حفظ حرارت داخل تنور کمک می‌کند.

  • شرکت صدرا پخت آذربایجان با ارائه 24 ماه گارانتی طلایی و 15 سال خدمات پس از فروش برای محصولات خود، اطمینان خاطر را برای مشتریان فراهم می‌کند.

  • این مدت طولانی گارانتی و خدمات پس از فروش، نشان از کیفیت بالای ساخت و اطمینان تولید کننده به محصول خود دارد.   

  • 2.4 فناوری‌های منحصربه‌فرد یا نوآورانه: یکی از فناوری‌های مهم به کار رفته در تنورهای صدرا پخت، استفاده از اینورترهای قابل برنامه‌ریزی است که به منظور بهینه‌سازی مصرف برق و تنظیم سرعت دوران دستگاه تعبیه شده‌اند.

  • این فناوری امکان کنترل دقیق فرآیند پخت و کاهش هزینه‌های انرژی را فراهم می‌کند.

  • قابلیت اتصال برخی مدل‌ها به دستگاه ربات ضربه‌زن نانوایی (شاطر ربات) و دستگاه نان درآر ریلی اتوماتیک (دستگاه نان جمع‌کن) نشان از حرکت به سوی اتوماسیون در این تجهیزات دارد. همچنین، استفاده از مشعل‌های هوشمند که از تجمع گاز جلوگیری کرده و در صورت خاموش شدن شعله، جریان سوخت را قطع می‌کنند، از ویژگی‌های ایمنی پیشرفته این دستگاه‌ها محسوب می‌شود.

  برای خرید اقساطی دستگاه نانوایی به لینک فروش اقساطی دستگاه نانوایی لواشی ، سنگک ، بربری ، تافتون مراجعه بفرمایید 

  0

  ویژگی ها

  • جابجایی راحت و آسان
  • خصوصیت سنتی تنور
  • رنگ تنور کوره ای چکشی
  • عایق‌بندی با مواد نسوز
  • ۲۴ ماه گارانتی طلایی و ۱۵ سال خدمات

  ٪18220,000,000 تومان قیمت اصلی: 220,000,000 تومان بود.180,000,000 تومانقیمت فعلی: 180,000,000 تومان.

  + + تعداد1 عدد2 عدد3 عدد4 عدد5 عدد6 عدد7 عدد8 عدد9 عدد10 عدد