آذر پخت
فروش اقساطی دستگاه نانوایی لواشی ، سنگک ، بربری ، تافتون 
دستگاه سنگک اتوماتیک سه گوش (سنتی) 
دستگاه نان بربری تمام اتوماتیک تونلی ، فروش در سراسر کشور ، مدیریت نانوایی با یک نفر نمایش 19–24 از 27 نتیجه
-
حراج !
ناموجوددستگاه نانوایی بدون شاطر
دستگاه نانوایی بدون شاطر ( لواش ، سنگک ، بربری ، تافتون )
مزایای دستگاه نانوایی بدون شاطر
- افزایش بهرهوری و سرعت تولید این دستگاه قادر است در زمان کوتاهتری مقدار بیشتری نان تولید کند. به دلیل عدم وابستگی به عوامل انسانی، خط تولید هیچگاه متوقف نمیشود و میتواند به صورت ۲۴ ساعته کار کند.
- کاهش هزینهها با حذف نیاز به نیروی انسانی، هزینههای حقوق و بیمه کارگران کاهش مییابد. علاوه بر این، به دلیل دقت بالای دستگاه، ضایعات مواد اولیه نیز به حداقل میرسد.
- بهبود کیفیت و بهداشت محصول دستگاههای خودکار به طور کامل در محیطهای استریل و کنترلشده عمل میکنند و از تماس مستقیم دستهای انسان با مواد اولیه جلوگیری میکنند. این موضوع باعث میشود کیفیت و بهداشت نان تولیدی به طور قابل توجهی افزایش یابد.
- انعطافپذیری در تولید این دستگاهها میتوانند انواع مختلفی از نان (مانند نان سنجرک، نان بربری، نان لواش و ...) را بدون نیاز به تنظیمات دستی تولید کنند. این ویژگی به ویژه برای کارخانههایی که به تولید انبوه نان میپردازند، بسیار مفید است.
- حفظ محیط زیست با کاهش ضایعات مواد اولیه و مصرف انرژی بهینه، این دستگاهها به کاهش اثرات زیستمحیطی کمک میکنند.
برای خرید دستگاه بربری اتوماتیک بدون شاطر می توانید با شماره 09147674598 در ارتباط باشید .
چگونگی عملکرد دستگاه نانوایی بدون شاطر
این دستگاه شامل چندین ماژول اصلی است که هر کدام وظیفه خاصی در فرآیند تولید نان دارند:- ماژول آمادهسازی خمیر این بخش مواد اولیه مانند آرد، آب، نمک و خمیر مایه را به صورت خودکار مخلوط کرده و خمیر را آماده میکند. دستگاه دارای سیستمهای دقیق وزنکشی و مخلوطکن است که از تناسب مواد اطمینان حاصل میکند.
- ماژول شکلدهی و گسترش خمیر در این بخش، خمیر به شکلهای مختلف درآمده و برای پخت آماده میشود. رباتهای موجود در این ماژول میتوانند خمیر را به صورت دقیق و یکنواخت شکل دهند.
- ماژول پخت نان این بخش شامل فرهای پیشرفته است که دما و زمان پخت را به طور خودکار تنظیم میکنند. سیستمهای هوشمند دستگاه از پخت بیش از حد یا کمپخت بودن نان جلوگیری میکنند.
- ماژول بستهبندی پس از پخت، نانها به صورت خودکار بستهبندی میشوند و آماده ارسال به بازار میشوند. این بخش نیز به طور کامل اتوماتیک عمل میکند.
چالشهای استفاده از دستگاه نانوایی بدون شاطر
با وجود مزایای زیاد، استفاده از این دستگاهها چالشهایی نیز دارد:- هزینه اولیه بالا خرید و نصب این دستگاهها هزینه اولیه بالایی دارد که ممکن است برای برخی کارخانههای کوچک مقرونبهصرفه نباشد.
- نیاز به تخصص فنی برای نگهداری و تعمیر این دستگاهها، نیاز به کارشناسان متخصص است که با فناوریهای پیشرفته آشنا باشند.
- مقاومت اجتماعی استفاده از این دستگاهها ممکن است باعث از دست دادن شغل برای برخی از کارگران شود که میتواند با مقاومت اجتماعی همراه باشد.
آینده دستگاه نانوایی بدون شاطر
با توجه به پیشرفت روزافزون فناوری، انتظار میرود که دستگاههای نانوایی بدون شاطر در آینده نزدیک به طور گستردهای در صنعت نانسازی مورد استفاده قرار گیرند. این دستگاهها نه تنها به صنعت نانسازی کمک میکنند، بلکه میتوانند الگویی برای خودکارسازی سایر صنایع غذایی باشند. برای خرید دستگاه نان لواش تمام اتوماتیک تونلی به صورت اقساطی با شماره 09146917834 در تماس باشید .ویژگی ها- اتوماسیون کامل
- تنوع در تولید انواع نان
- کاهش نیاز به نیروی انسانی
- کاهش ضایعات مواد اولیه
- استفاده از هوش مصنوعی
-
حراج !
ناموجودربات ضربه زن نانوایی لواشی
ربات ضربه زن نانوایی لواشی | ربات شاطر لواش
نحوه عملکرد ربات ضربه زن نانوایی لواشی ربات ضربهزن نانوایی لواشی از اجزاء و مکانیزمهای مختلفی برای انجام وظیفه خود بهره میبرند. این ربات شاطر لواش معمولاً از یک بازوی مکانیکی تشکیل شدهاند که قابلیت حرکت در جهات مختلف را دارد و میتواند خمیر پهن شده نان لواش را با یک ضربه دقیق و کنترل شده بر روی سطح داغ تنور قرار دهد. طراحی این بازو به گونهای است که امکان تنظیم دقیق شدت ضربه، سرعت حرکت و زاویه کوبش را فراهم میآورد. این قابلیت تنظیم به نانوا اجازه میدهد تا ربات را برای کار با انواع مختلف خمیر، با میزان رطوبت و قوام متفاوت، و همچنین برای دستیابی به نتایج پخت مطلوب، تنظیم کند. در برخی از مدلهای پیشرفتهتر، سیستم شمارش لیزری نان نیز تعبیه شده است که تعداد نانهای تولید شده در یک بازه زمانی مشخص را با دقت بالا محاسبه و گزارش میکند. نیروی لازم برای حرکت بازوی مکانیکی و انجام عمل ضربه زدن معمولاً توسط یک موتور الکتریکی با قدرت مشخص تأمین میشود. به عنوان مثال، برخی از مدلها از موتورهایی با قدرت 1.1 کیلووات استفاده میکنند. ربات ضربهزن نانوایی لواشی معمولاً در خط تولید اتوماتیک نان لواش، بعد از دستگاه سه کاره نانوایی لواش و قبل از ورود خمیر به فر پخت (تنور) قرار میگیرد. در این مرحله، خمیری که به صورت یکنواخت و با ضخامت مورد نظر پهن شده است، توسط بازوی ربات برداشته شده و با یک حرکت دقیق و سریع بر روی سطح داغ تنور منتقل میشود. در خطوط تولید کاملاً اتوماتیک نان لواش، ربات ضربهزن به طور کامل با سیستمهای کنترل مرکزی یکپارچه شده و عملکرد آن با سایر مراحل تولید، از جمله آمادهسازی خمیر، پخت و خنکسازی، به صورت هماهنگ و خودکار انجام میپذیرد. برخی از شرکتهای تولید کننده، خطوط تولید کامل نان لواش را ارائه میدهند که تمامی مراحل، از جمله دستگاه خمیرگیر، دستگاه برش خمیر برای تقسیم آن به قطعات مساوی، دستگاه پهنکننده خمیر برای ایجاد لایههای نازک، ربات ضربهزن برای انتقال خمیر به تنور، فر مخصوص پخت نان لواش، سیستم خنککننده برای کاهش دمای نان پس از پخت و در نهایت دستگاه بستهبندی برای آمادهسازی نان جهت عرضه به بازار را شامل میشود. این یکپارچگی تضمین میکند که تمامی مراحل تولید به صورت پیوسته و با حداقل دخالت نیروی انسانی انجام شود. برای خرید اقساطی دستگاه نانوایی به لینک فروش اقساطی دستگاه نانوایی لواشی ، سنگک ، بربری ، تافتون مراجعه بفرماییدویژگی مدل/تولید کننده 1 (پاک اندیشان PRM 001) مدل/تولید کننده 2 (تک پخت مهربان) مدل/تولید کننده 3 (Sarya 100) ابعاد (طول×عرض×ارتفاع) 1705 × 895 × 1192 mm نامشخص نامشخص وزن 210 kg نامشخص نامشخص نیازمندی برق 220V تک فاز نامشخص 12 Kw کل توان الکتریکی توان موتور 1.1 kW نامشخص نامشخص ظرفیت تولید 7200 قرص در 8 ساعت قابل تنظیم 2500-3000 عدد در ساعت سرعت ضربهزنی 18 ضربه در دقیقه قابل تنظیم غیرقابل اعمال قابلیت تنظیم شدت ضربه ، زاویه شدت، طول، زاویه وزن برش خمیر (+-3g) جنس مواد نامشخص استیل ضد زنگ و رنگ پودری استیل ضد زنگ ویژگیهای بهداشتی تولید بدون دخالت دست تمیزکاری آسان تسمههای نقاله بهداشتی گارانتی 6 ماه نامشخص 1 سال خدمات پس از فروش 10 سال در دسترس نامشخص هزینه تقریبی 158,000,000 تومان نامشخص تماس برای قیمت ویژگی ها- اتوماسیون کامل
- کاهش هزینه ها
- کاهش خطا
- قابلیت نصب و تنظیم
- یکنواختی محصول
-
حراج !
ناموجودشاطر اتوماتیک بربری پنوماتیک
شاطر اتوماتیک بربری پنوماتیک ( بادی )
شاطر اتوماتیک بربری پنوماتیک ( بادی ) و بدنه دوجداره استیل، خمیر نان بربری را بهطور یکنواخت پهن کرده و از تخریب آن جلوگیری میکند. این شاطر اتوماتیک بربری بادی با کنترل دقیق فشار هوا و سیستم خنککننده آبگرد، کیفیت خمیر نان بربری را حفظ و تولید نان با کیفیت بالا را تضمین میکند. قابلیت تنظیم ضخامت خمیر و سهولت استفاده، بهرهوری نانواییها را افزایش میدهد .
[caption id="attachment_6400" align="aligncenter" width="1024"]
مزایا و معایب شاطر اتوماتیک بربری ماردونی[/caption]
جدول مقایسه شاطر اتوماتیک بربری پنوماتیک و شاطر اتوماتیک بربری ماردونی:
ویژگی شاطر اتوماتیک پنوماتیک شاطر اتوماتیک ماردونی عملکرد استفاده از پالسهای هوای فشرده برای شکل دادن به خمیر. استفاده از مکانیزم پیچی (اکسترودر) برای فشردن خمیر از طریق قالب. ملایمت احتمالاً ملایمتر، به ویژه برای خمیرهای حساس. احتمال له شدن خمیرهای سفت. غلظت خمیر احتمالاً بهتر برای خمیرهای نرمتر و ظریفتر. قابلیت جابجایی طیف وسیعتری از غلظتها، از جمله خمیرهای سفتتر. بهداشت بهداشت خوب به دلیل استفاده از استیل ضد زنگ و تماس مکانیکی کمتر. بهداشت خوب به دلیل ساختار استیل ضد زنگ. سرعت/کارایی سرعت و کارایی بالا. سرعت و کارایی بالا. یکنواختی یکنواختی بالا به دلیل کنترل دقیق فشار هوا. یکنواختی بالا به دلیل جریان مکانیکی و مداوم. هزینه اولیه معمولاً بالاتر. احتمالاً پایینتر. نگهداری نیازمند کمپرسور هوا و نگهداری سیستم هوا. احتمالاً نگهداری کمتر. وابستگی به نیرو نیازمند برق برای کمپرسور هوا. عمدتاً نیازمند برق برای موتور. ویژگیهای کلیدی شاطر اتوماتیک بربری پنوماتیک :
- بدنه تمام استیل:
- دوام بالا: مقاوم در برابر خوردگی و زنگزدگی، عمر مفید طولانیتر
- بهداشتی: تمیزکردن آسان و سازگار با استانداردهای بهداشتی
- بدنه دوجداره با سیستم آبگرد:
- جلوگیری از نفوذ گرما: حفظ دمای خمیر و جلوگیری از ترش شدن آن
- عایق حرارتی: خنککردن خمیر از طریق جریان آب، افزایش کیفیت نان
- قیف تنظیم ضخامت:
- تنظیم دقیق: ایجاد ضخامت یکنواخت برای نانهای با کیفیت
- کاربری آسان: کاهش نیاز به تنظیمات پیچیده
- سیستم پنوماتیکی:
- کاهش نیروی انسانی: پهن کردن خمیر با دقت و سرعت بالا
- خنککننده آبی: جلوگیری از گرمایش بیش از حد و افزایش عمر دستگاه
- کمپرسور کمصدا:
- ایجاد محیط کاری آرام با کاهش سر و صدا
- ریل مخصوص:
- کاهش فضای اشغالی و بهبود کارایی
کارایی شاطر اتوماتیک بربری پنوماتیک :
- سرعت پخت: تبدیل دو کیسه آرد به نان در ۴۰ دقیقه، افزایش بهرهوری
- مناسب برای نانهای سنتی:
- نان سنگک: پهن کردن یکنواخت خمیر بافتی نرم و پوسته ترد
- نان بربری: حفظ بافت سبک و ترد با تنظیم دقیق ضخامت
- حفظ کیفیت خمیر، کاربری ساده، افزایش سرعت تولید، و طراحی بهداشتی
ویژگی ها- بدنه دوجداره با سیستم آبگرد
- کاهش نیروی انسانی
- قیف تنظیم ضخامت
- سیستم پنوماتیکی
- جلوگیری از نفوذ گرما
- بدنه تمام استیل:
-
حراج !
ناموجودشاطر اتوماتیک بربری ماردونی
شاطر اتوماتیک بربری ماردونی
مزایا و معایب شاطر اتوماتیک بربری ماردونی (اکسترودر) در مقابل شاطر اتوماتیک بربری پنوماتیک
[caption id="attachment_6400" align="aligncenter" width="1024"] مزایا و معایب شاطر اتوماتیک بربری ماردونی[/caption]
مقایسه این دو سیستم نشان میدهد که هر کدام دارای نقاط قوت و ضعف خاص خود هستند. سیستم ماردونی به دلیل مکانیزم جابجایی مثبت، معمولاً یکنواختی و دقت بالاتری در توزیع خمیر ارائه میدهد. در مقابل، سیستم پنوماتیک ممکن است برای خمیرهای حساستر مناسبتر باشد و در صورت استفاده از کمپرسورهای کم صدا، مشکل نویز آن نیز قابل حل است. هزینه اولیه و نگهداری نیز از جمله عواملی هستند که باید در انتخاب بین این دو سیستم مد نظر قرار گیرند.ویژگی ماردونی (اکسترودر) پنوماتیک (پمپ بادی) انتقال خمیر جریان کنترل شده و مداوم؛ احتمال له شدن خمیرهای سفت. انتقال با پالسهای هوای فشرده؛ احتمالاً ملایمتر برای خمیرهای حساس. یکنواختی معمولاً بالا به دلیل عملکرد جابجایی مثبت. وابسته به ثبات فشار هوا؛ میتواند خوب باشد اما ممکن است متغیرتر باشد. دقت معمولاً بالا در توزیع وزن دقیق خمیر. میتواند دقیق باشد اما ممکن است به نوسانات فشار هوا حساستر باشد. نگهداری تمیز کردن اژگر و نازل؛ احتمال نیاز به نگهداری قطعات مکانیکی. نگهداری کمپرسور، خطوط هوا و تمیز کردن نازلها. هزینه اولیه احتمالاً کمتر (بر اساس قیمت شاطر سنگک). احتمالاً بیشتر (بر اساس قیمت شاطر سنگک). سطح صدا عملکرد عموماً بیصداتر. میتواند پر سر و صدا باشد به دلیل کمپرسور؛ مدلهای کم صدا نیز موجود است. مزایای استفاده از دستگاه شاطر اتوماتیک بربری ماردونی
4.1. بهبود یکنواختی
دستگاه شاطر اتوماتیک بربری ماردونی با توزیع خودکار و مکانیکی خمیر، سطح بسیار بالاتری از یکنواختی را در ضخامت، عرض و وزن هر قرص نان بربری در مقایسه با روشهای دستی سنتی فراهم میکند. این یکنواختی منجر به پخت یکنواختتر، بافت و ظاهر همسانتر و در نهایت رضایت بیشتر مشتریان و کاهش ضایعات ناشی از ناهمگونی میگردد.
4.2. افزایش کارایی و سرعت شاطر اتوماتیک بربری ماردونی
استفاده از این دستگاه به طور قابل توجهی مرحله آمادهسازی خمیر برای پخت نان بربری را تسریع میبخشد. با خودکارسازی فرآیند توزیع و شکلدهی خمیر، حجم بسیار بیشتری از خمیر در یک بازه زمانی مشخص پردازش میشود که منجر به افزایش کلی کارایی و توان تولید میگردد.
4.3. کاهش هزینههای نیروی کار
اتوماسیون ارائه شده توسط دستگاه شاطر اتوماتیک بربری ماردونی به طور مستقیم نیاز به نیروی کار دستی در فرآیند سنتی شکلدهی و آمادهسازی خمیر نان بربری را کاهش میدهد. این کاهش در نیروی انسانی به مرور زمان منجر به صرفهجویی قابل توجهی در هزینههای نیروی کار برای نانواییها شده و سودآوری کلی آنها را بهبود میبخشد.
4.4. ارتقاء بهداشت شاطر اتوماتیک بربری ماردونی
استفاده از دستگاه شاطر اتوماتیک بربری ماردونی منجر به بهبود چشمگیر استانداردهای بهداشتی میگردد. فرآیند خودکار، تماس مستقیم انسان با خمیر را در مراحل توزیع و شکلدهی به حداقل میرساند و در نتیجه، خطر آلودگی ناشی از تماس، عرق یا سایر منابع احتمالی را کاهش میدهد.
4.5. قابلیت تنظیم و انعطافپذیری
این دستگاه قابلیت تنظیم برای تولید نان بربری در اندازهها و ضخامتهای مختلف را دارا است. سیستم کنترل، که اغلب شامل اینورتر برای کنترل سرعت و تنظیمات دیگر است، به اپراتورها اجازه میدهد تا میزان خمیر توزیع شده و شکل قطعات خمیر را بر اساس نیازهای خاص محصول یا ترجیحات مشتری تنظیم کنند.
4.6. بهبود کیفیت شاطر اتوماتیک بربری ماردونی
آمادهسازی یکنواخت و دقیق خمیر توسط دستگاه شاطر اتوماتیک بربری ماردونی در نهایت منجر به بهبود کیفیت کلی نان بربری پخته شده میگردد. قطعات خمیر همسان به طور یکنواختتر پخته میشوند و در نتیجه، بافت، پوسته و ظاهر کلی بهتری حاصل میشود که برای مصرفکنندگان جذابتر است.
برای خرید دستگاه دستگاه بربری اتوماتیک می توانید به بخش دستگاه نانوایی آذر پخت مراجعه کنید .
ویژگی ها- افزایش سرعت تولید
- کاهش هزینهها
- کاهش نیروی کار
- کیفیت یکنواخت
- پهن کردن خمیر و انتقال رو بستر
-
حراج !
ناموجودشاطر اتوماتیک سنگک پنوماتیک
شاطر اتوماتیک سنگک پنوماتیک ( بادی )
اجزای اصلی دستگاه شاطر اتوماتیک سنگک پنوماتیک
[caption id="attachment_6451" align="aligncenter" width="1080"]
شاطر اتوماتیک نان سنگک بادي هوايي[/caption]
- شاطر اتوماتیک نان سنگک پنوماتیک ( بادی ) : این سیستم با استفاده از فشار هوا، خمیر نان را بهطور یکنواخت و دقیق روی سطح پخت پخش میکند. کمپرسور باد نقش حیاتی در تأمین فشار مورد نیاز برای عملکرد صحیح دستگاه ایفا میکند
- شاطر اتوماتیک نان سنگک ماردونی : شاطرها (اکسترودرها) بهگونهای طراحی شدهاند که ضخامت و شکل خمیر را بهطور خودکار تنظیم میکنند. برخی مدلها مجهز به پاروهای قابل تنظیم هستند که امکان پخش خمیر به اشکال مختلف (مانند سهگوش) را فراهم میکنند
- فر پخت تونلی یا دوار : فر مخصوص نان سنگک با استفاده از حرارت غیرمستقیم و تشعشعی، خمیر را در محیطی مرطوب و کنترلشده میپزد. این روش پخت، بافت مولکولی خمیر را حفظ کرده و نانی سالم و با کیفیت بالا تولید میکند
مزایای استفاده از شاطر اتوماتیک سنگک پنوماتیک
- افزایش سرعت تولید: دستگاه قادر است خمیر را تا چندین برابر سریعتر از روش سنتی پخش و پخت کند
- کاهش نیروی انسانی: نیاز به نیروی کار ماهر کاهش یافته و هزینههای عملیاتی بهطور چشمگیری کم میشود
- حفظ بهداشت: سیستم کاملاً بسته و خودکار، از آلودگی خمیر توسط عوامل خارجی جلوگیری میکند
- یکنواختی و کیفیت: استفاده از فناوری پنوماتیک و تنظیمات دقیق، ضخامت و شکل یکسانی برای تمام نانها ایجاد میکند
- صرفهجویی در فضا: طراحی فشرده دستگاه، فضای کمتری نسبت به سیستمهای سنتی اشغال میکند
نوآوریها و ترکیب فناوری با سنت
برخی مدلها مانند دستگاه «سنتیپز» شرکت تبریز پخت، توانستهاند طعم اصیل نان سنگک را با دقت تکنولوژیکی ترکیب کنند. این دستگاهها با حفظ روشهای سنتی پخت، از جدیدترین سیستمهای پنوماتیک و رباتیک استفاده میکنند تا نانی سالم و با کیفیت تولید کنند این دستگاهها عمدتاً در نانواییهای بزرگ و خطوط تولیدی استفاده میشوند که به دنبال افزایش ظرفیت تولید و استانداردسازی فرآیند هستند. برای مثال، مدلهای سال ۱۴۰۳ (۲۰۲۳ میلادی) با قابلیت تنظیم پارامترهای مختلف مانند دما، فشار و ضخامت خمیر، انعطافپذیری بالایی برای تولید انواع نان سنگک ارائه میدهند شاطر اتوماتیک نان سنگک پنوماتیک نه تنها چهره صنعت نانوایی ایران را دگرگون کرده، بلکه با کاهش هزینهها و افزایش کیفیت، استانداردهای جدیدی را در تولید نان سنگک تعیین کرده است. این فناوری، نمونهای از موفقیت ترکیب سنت و مدرنیته در صنعت غذایی استشخصات فنی شاطر اتوماتیک سنگک پنوماتیک
[caption id="attachment_6452" align="aligncenter" width="1080"]
شاطر اتوماتیک سنگک پنوماتیک ( بادی )[/caption]
ویژگی مشخصات نوع دستگاه شاطر اتوماتیک بادی (دستگاه پهن کن خمیر سنگک) کاربرد مناسب برای نانهای بربری، سنگک ظرفیت تولید تا ۱۰۰۰ عدد نان در ساعت جنس بدنه استیل 304 ضد زنگ (ضدزنگ و بهداشتی) منبع تغذیه برق شهری (۲۲۰ ولت، تک فاز) قابلیت تنظیم ضخامت خمیر دارد (قابل تنظیم برای انواع نانها) ابعاد دستگاه 70 × 40 × 60 سانتیمتر (طول × عرض × ارتفاع) وزن دستگاه حدود 120 کیلوگرم سیستم کنترل کنترل الکترونیکی با صفحه نمایش لمسی گارانتی ۱۸ ماه گارانتی و 5 سال خدمات پس از فروش قیمت 180/000/000 تومان ویژگی ها- بهداشت بالا
- انعطافپذیری
- افزایش بهرهوری
- یکنواختی و کیفیت
- کاهش وابستگی به نیروی انسانی
-
حراج !
ناموجودشاطر اتوماتیک نان سنگک ماردونی
شاطر اتوماتیک نان سنگک ماردونی ( اکسترودر )
ویژگیهای برجسته این شاطر اتوماتیک نان سنگک ماردونی
[caption id="attachment_6443" align="aligncenter" width="1024"] شاطر اتوماتیک نان سنگک ماردونی ( اکسترودر )[/caption]
- تنظیم ضخامت خمیر سنگک : با قابلیت تنظیم در هر جهت و ارتفاع، خمیر به صورت یکنواخت پهن میشود.
- ظرفیت مخزن : در ظرفیتهای 60، 80 و 100 لیتری عرضه میشود که انعطافپذیری بالایی را فراهم میکند.
- قیف و لولههای انتقال خمیر : از مواد مقاوم و بهداشتی ساخته شده و قابل تنظیم در جهت و ارتفاع هستند.
- اینورتر : با کنترل دقیق سرعت موتور، مصرف انرژی کاهش یافته و طول عمر دستگاه افزایش مییابد.
مزایای استفاده از شاطر اتوماتیک نان سنگک ماردونی نسبت به روشهای سنتی
استفاده از شاطر اتوماتیک نان سنگک ماردونی در مقایسه با روشهای سنتی پخت نان سنگک، مزایای قابل توجهی را به همراه دارد:
شاطر اتوماتیک نان سنگک ماردونی با سرعت بسیار بیشتری خمیر را پهن میکند و آن را به صورت یکنواخت بر روی بستر پخت قرار میدهد، که این امر منجر به افزایش قابل ملاحظه سرعت تولید نان میشود.
علاوه بر این، این دستگاهها با ایجاد شرایط پخت یکنواخت و امکان تنظیم دقیق دما و زمان، کیفیت نهایی نان سنگک را به طور چشمگیری بهبود میبخشند. شاطرهای اتوماتیک با پهن کردن یکنواخت خمیر و کنترل دقیق حرارت در تنور، نانهایی با کیفیت و ظاهر یکسان تولید میکنند.
در مقابل، روشهای سنتی پخت ممکن است به دلیل دخالت نیروی انسانی و عدم کنترل دقیق پارامترهای پخت، منجر به تولید نان با کیفیت متغیر و سرعت پایینتر شود.
یکی از مهمترین مزایای استفاده از شاطر اتوماتیک نان سنگک ماردونی، کاهش چشمگیر نیروی انسانی مورد نیاز در فرآیند پخت است. این دستگاهها نیاز به نیروی کار ماهر برای شکلدهی و قرار دادن خمیر بر روی تنور را به حداقل میرسانند و حتی امکان استفاده از نیروی انسانی نیمه ماهر را نیز فراهم میکنند.
در نتیجه، استفاده از این فناوری در بلندمدت منجر به افزایش بهرهوری و کاهش هزینههای مربوط به نیروی کار خواهد شد. همچنین، سرعت بالای تولید با استفاده از دستگاههای اتوماتیک، زمان مورد نیاز برای فرآیند پخت را به طور قابل توجهی کاهش میدهد.
استفاده از شاطر اتوماتیک نان سنگک ماردونی، به دلیل کاهش دخالت دست در فرآیند تولید، بهداشت بیشتری را در مقایسه با روشهای سنتی به همراه دارد.
بدنه این دستگاهها معمولاً از فولاد ضد زنگ ساخته میشود که علاوه بر مقاومت در برابر زنگ زدگی، به راحتی قابل شستشو و ضدعفونی است و کلیه استانداردهای بهداشتی در تولید آنها رعایت میشود.
فرآیند خودکار پهن کردن خمیر توسط دستگاه، تماس مستقیم دست با خمیر را به حداقل میرساند و در نتیجه، خطر آلودگیهای احتمالی کاهش مییابد.
شاطر اتوماتیک نان سنگک ماردونی قادر به تولید نانهایی با اندازه، ضخامت و شکل کاملاً یکنواخت است.
این یکنواختی در ابعاد و ضخامت، منجر به پخت یکنواختتر نان، بهبود بافت و ظاهر آن و در نهایت افزایش رضایت مشتریان و کاهش ضایعات ناشی از ناهماهنگی میشود. در روشهای سنتی، دستیابی به چنین سطحی از یکنواختی به دلیل مهارت و دقت بالای نیروی انسانی وابسته است و احتمال بروز خطا و تغییر در کیفیت بیشتر است.
مشخصات فنی شاطر اتوماتیک نان سنگک ماردونی
-
ساختار و ابعاد:
طراحی جمع و جور و ارگونومیک این دستگاه به گونهای است که فضای کمتری را اشغال کرده و به راحتی در محیطهای کوچک و متوسط قابل جایگذاری است. و قابلیت نصب رو فر پخت دوار و تونلی را دارد . -
مواد سازنده:
استفاده از فولاد ضدزنگ و قطعات با کیفیت بالا از ویژگیهای بارز این شاطر اتوماتیک است که علاوه بر دوام بالا، در شرایط کاری داغ و پرکاربرد مقاومت چشمگیری دارد. -
سیستم حرارتی:
مجهز به المنتهای حرارتی با توان بالا و سیستم کنترل دما دقیق است که باعث میشود دمای پخت به صورت یکنواخت در سراسر سطح شاطر توزیع شود. -
کنترل هوشمند:
با استفاده از صفحه نمایش دیجیتال و نرمافزارهای بهروز، کاربر میتواند پارامترهای پخت مانند دما، زمان و سرعت چرخش شاطر را به راحتی تنظیم کند. -
منبع تغذیه و مصرف انرژی:
طراحی بهینه در مصرف انرژی و استفاده از قطعات کممصرف موجب میشود که این دستگاه هم از نظر اقتصادی و هم از نظر محیطزیستی مزیت داشته باشد.
قابلیتها و عملکرد شاطر اتوماتیک نان سنگک ماردونی
-
اتوماسیون کامل:
این دستگاه با برنامهریزی دقیق، تمام مراحل انتقال نان از مرحله آمادهسازی تا پخت نهایی را به صورت خودکار انجام میدهد. -
تنظیمات چندگانه:
امکان انتخاب بین الگوهای مختلف پخت متناسب با نوع نان سنگک، ضخامت و میزان تردی دلخواه، از قابلیتهای مهم این شاطر محسوب میشود. -
سیستم ایمنی:
وجود حسگرهای حرارتی و سیستمهای خاموشی اضطراری در مواقع بروز اشکال، تضمینکننده ایمنی عملیات و جلوگیری از بروز حوادث ناخواسته است. -
نگهداری آسان:
طراحی مدرن و استفاده از قطعات قابل جداسازی، امکان تمیزکاری و نگهداری بهصرفه را فراهم میآورد؛ به طوری که نظافت روزانه یا دورهای دستگاه بدون مشکل انجام میشود.
طراحی و ساختار شاطر اتوماتیک نان سنگک ماردونی
-
رابط کاربری:
صفحه نمایش لمسی با رابط کاربری ساده، امکان تغییر سریع تنظیمات را برای کاربر فراهم میکند و حتی در محیطهای شلوغ کارگاههای نانوایی، استفاده از آن بسیار راحت است. -
ساختار مکانیکی:
شاتر دارای قطعات متحرک با استحکام بالا و موتورهای قدرتمندی است که عملکرد بدون لغزش و دقیق را تضمین میکنند. -
سیستم تهویه:
وجود سیستم تهویه داخلی و خنککنندههای متناسب، از گرم شدن بیش از حد قطعات جلوگیری کرده و عمر مفید دستگاه را افزایش میدهد.
مزایا و معایب شاطر اتوماتیک نان سنگک ماردونی
مزایا
-
افزایش بهرهوری:
اتوماسیون کامل و دقت بالا در پخت نان سنگک موجب افزایش کیفیت محصول و کاهش زمان تولید میشود. -
سهولت در استفاده:
تنظیمات کاربرپسند و صفحه نمایش دیجیتال به حتی کاربران کم تجربه اجازه میدهد تا به راحتی از امکانات دستگاه بهره ببرند. -
کیفیت ساخت بالا:
استفاده از مواد اولیه مرغوب و طراحی دقیق، عمر طولانی دستگاه را تضمین میکند. -
صرفهجویی انرژی:
سیستمهای کنترل دقیق و بهینهسازی عملکرد حرارتی باعث کاهش هزینههای انرژی در طول زمان میشود.
معایب شاطر اتوماتیک نان سنگک ماردونی
-
سرمایهگذاری اولیه:
با توجه به تکنولوژیهای بهکار رفته، هزینه اولیه خرید این دستگاه ممکن است برای برخی کسبوکارهای کوچک چالشزا باشد. -
نیاز به آموزش اولیه:
در برخی موارد، کاربران نیاز به آشنایی اولیه با نحوه کارکرد دستگاه دارند که میتواند از طریق دورههای آموزشی یا راهنمای کاربری فراهم شود.
این دستگاه برای پخت نانهای سنتی ایرانی مانند لواش، سنگک و بربری مناسب است و به بهبود کیفیت نان و افزایش بهرهوری در نانواییها کمک میکند. با توجه به ویژگیهای بهداشتی و عملکرد دقیق، شاطر اتوماتیک نان سنگک ماردونی گزینهای ایدهآل برای نانواییهای مختلف است.
انواع مختلف شاطر اتوماتیک نان سنگک ماردونی موجود در بازار و تفاوتهای آنها
در بازار تجهیزات نانوایی، انواع مختلفی از شاطرهای اتوماتیک نان سنگک ماردونی با تکنولوژیها و کاراییهای متفاوت موجود است. درک این تفاوتها به خریداران کمک میکند تا انتخاب آگاهانهتری داشته باشند.
شاطرهای اتوماتیک ماردونی (یا اکسترودری) از یک مکانیزم مارپیچی (ماردون) برای انتقال و پهن کردن خمیر استفاده میکنند.
در مقابل، برخی دیگر از شاطرهای اتوماتیک از سیستم پمپ بادی (پنوماتیکی) برای انجام این کار بهره میبرند.
همچنین، شاطرهای اتوماتیک برقی و مکانیکی نیز با مکانیزمهای عملکردی متفاوت در بازار یافت میشوند. برخی از تولیدکنندگان نیز از اصطلاحاتی مانند "ربات شاطر" یا "ضربه زن مکانیکی" استفاده میکنند که ممکن است برای تولید نانهای خاص با ویژگیهای منحصربهفرد مناسبتر باشند.
کارایی هر یک از این انواع شاطرها میتواند در عواملی مانند سرعت پهن کردن خمیر، یکنواختی ضخامت، میزان سازگاری با انواع مختلف خمیر و سهولت در استفاده و نگهداری، متفاوت باشد. به عنوان مثال، شاطرهای پنوماتیکی ممکن است در برخورد با خمیرهای ظریفتر یا با رطوبت بالاتر، ملایمت بیشتری داشته باشند.
قیمت شاطرهای اتوماتیک نان سنگک ماردونی در بازار میتواند متغیر باشد.
بر اساس اطلاعات موجود در منابع، قیمت این دستگاهها معمولاً در بازه 55 تا 125 میلیون تومان ذکر شده است (لازم به ذکر است که این بازه قیمتی مربوط به اطلاعات موجود در منابع است و قیمتهای فعلی ممکن است متفاوت باشد). در مقایسه، قیمت شاطرهای اتوماتیک پمپ بادی ممکن است در محدوده 65 تا 180 میلیون تومان باشد.
عوامل متعددی بر قیمت این دستگاهها تاثیر میگذارند، از جمله برند تولید کننده، کیفیت مواد اولیه استفاده شده در ساخت، امکانات و قابلیتهای اضافی (مانند وجود کنجدپاش اتوماتیک)، ظرفیت تولید دستگاه و همچنین خدمات پس از فروش و گارانتی ارائه شده توسط شرکت سازنده.
برای خرید اقساطی دستگاه نانوایی به لینک فروش اقساطی دستگاه نانوایی لواشی ، سنگک ، بربری ، تافتون مراجعه بفرمایید
ویژگی ها- تنظیم ضخامت خمیر سنگک
- افزایش سرعت تولید نان
- کاهش هزینهها تولید
- کاهش نیروی کار ماهر
- کیفیت یکنواخت نان
ربات ضربه زن نانوایی لواشی[/caption]
