دستگاه خمیر گیر تافتون 180 کیلوگرم

برای مخطوط کرد آرد و آب برای تهیه خمیر تافتون مورد استفاده قرار میگیرد.

دستگاه خمیر گیر تافتون 180 کیلویی که با ظرفیت 180 کیلوگرم کاربرد زیادی در نانوایی‌های سنتی به ویژه برای تهیه خمیر تافتون و نان فانتزی‌ها (نان باگت)و کارخانه‌های تولید کیک و کلوچه دارد،مناسب کار و کسب‌هایی با حجم کار بالاست.
با توجه ظرفیت دیگ خمیر و سایز به طور عمده در آشپزخانه های صنعتی، و شیرینی پزی و حتی فست فود ها مورد استفاده قرار می گیرد. از این خمیر گیر 180 کیلوگرم می توانید در قنادی ها، شیرینی فروشی ها، پیتزا فروشی ها، خشکه پزی ها و اساسا در هر در کسب و کاری که به تهیه خمیر نیاز دارد، استفاده کنید.

ساختار دستگاه خمیر زن 180 کیلوگرمی از دیگ استیل 304 و بدنه فولادی یا چدنی ساخته شده و روی شاسی بذنه  نیز با رنگ کوره‌ای در دمایی 250 درجه ضد خش پوشانده شده تا به طول زمان در اثر رطوبت دچار خوردگی و آسیب نشود.

استیل نگیر به کار رفته در دیگ (پاتیل)  دستگاه خمیرساز 180 کیلوگرم  از نوع 304 نگیر، و از بهترین رده و مناسب‌ترین نوع استیل به کار رفته در صنایع خوراکی است.
ارتفاع دستگاه همزن خمیر تافتون 180 کیلوگرم 115 سانتی‌متر، طول آن 145 سانتی‌متر، و عمق دیگ ( پاتیل استیل ) آن 43 سانتی‌متر است؛ اندازه قطر دهانه آن هم 92 سانتی‌متر است.
دو نوع پارو یا همزن برای دستگاه هم زن خمیر تافتون 180 کیلوگرم  ساخته شده که دارای دو شکل و دو جنس مختلف هستند.
پارو دو شاخ خمیرگیر  و پارو سه شاخ خمیرگیر است و از جنس استیل 304 نگیر و آلومینیوم قابلیت ساخت هست.

دستگاه خمیرگیر تافتون  180 کیلویی  دارای الکتروموتور  با قدرت 3 اسب بخار به دور 1450  است و با برق سه فاز کار می‌کند. در صورت سفارش امکان برای کار با برق تک فاز الکتروموتور 3 اسب تک فاز نصب می شود.
جنس ماردون یا مارپیچ و شفت‌های استفاده شده در دستگاه خمیر زن 180کیلوگرم  از فولاد سیکا 45 است. که مقاومت و دوام آن را تضمین کرده است.
دنده ساده دستگاه خمیرساز 180 کیلوگرم  نیز در دو جنس مختلف تهیه و تولید شده است که یکی از فسفر برنز (ضد سایش) و دیگری از چدن نشکن (مقاوم در برابر خوردگی) 52 درجه سخت‌کاری و اب کاری  شده است که به آسانی دچار فرسایش نمی‌شود.

  ظرفیت خمیر پاتیل این خمیرگیر صنعتی 180 کیلوگرم است و حجم خروجی مناسبی هم دارد. توجه داشته باشید که ظرفیت پاتیل برای آرد 120 کیلوگرم و ظرفیت پاتیل برای خمیر 180 کیلوگرم است.

پاور های خمیر گیر 180 کیلوگرم قابلیت چرخش در سه حالت متفاوت را دارند. این یعنی آب و آرد و سایر مواد اولیه را در بهترین کیفیت با یکدیگر ترکیب و میکسر کرده و بافتی نرم و یک دست را به عنوان خمیر نان و شیرینی یا پیتزا آماده می کند. البته این خمیر گیر 180 برای ميکس کردن مخلوط پياز و ادويه به گوشت و ورزآوری مخلفات انواع کباب بدون جداسازی چربی گوشت هم مناسب است تا تو لبنیات برای تهیه کره از خامه مورد استفاده قرار میگیرد.
و می تواند کاربری یک میکسر گوشت برای مخلوط کردن مخلفات کباب در رستوران ها و کبابی ها را هم داشته باشد.